Référence MOS : Casserole à bords hauts avec couvercle bien ajusté, pour réduire des sauces, cuire des céréales, chauffer des soupes et blanchir des légumes. Les parois droites limitent l'évaporation par rapport à une sauteuse et concentrent les saveurs lors des longues cuissons. La construction tri-ply, avec une âme d'aluminium prise entre deux couches d'inox, répartit la chaleur vite et régulièrement du fond jusqu'au bord.