Mekanisme Pengaduk Mentega dan Bak Cuci: Satu Engkol Menggerakkan Pengaduk dan Plunger serta Memutar Kedua Bak

"Menguntungkan untuk memutar bak-bak tersebut, sebab dengan demikian, jika pengocokan sedang dilakukan, seluruh badan krim akan lebih sempurna terkena aksi pengaduk (dasher), dan jika pencucian sedang dilakukan, penumbuk (plunger) akan bersentuhan dengan setiap bagian pakaian."

Cetak dua pelek ratchet, tabung pengocok, bak cuci, pinion H, roda I, eksentrik c, cam L, eksentrik N, tali O, dua pawl, batang penghubung b, dash, kepala dasher, plunger, dan engkol. Pelek membutuhkan area cetak (print bed) 220 mm. Cetak menggunakan PETG dengan ketebalan lapisan 0,2 mm, isian (infill) 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan pertama kali.

Potong alas pinus berukuran 560 x 240 mm. Rekatkan dan sekrup dua tiang berukuran 40 x 18 mm dan tinggi 180 mm di bagian tengahnya, berjarak 100 mm di bagian dalam, dengan blok setebal 30 mm pada permukaan dalam tiang depan; bor lubang 10,5 mm melewati kedua tiang 102 mm di atas alas untuk poros G, dan melewati tiang depan beserta bloknya 150 mm ke atas untuk poros I'. Dirikan standar persegi 18 mm setinggi 254 mm, 55 mm di sebelah kiri tengah, sebuah tiang d setinggi 122 mm di belakangnya, dan sebuah tiang setinggi 232 mm di bagian belakang kiri untuk pegas. Sekrup baut M6 ke atas melalui alas, 170 mm di setiap sisi tengah, sebagai pasak velg.

Pasang velg ratchet pada setiap pin dan letakkan bak cuci di velg kiri, bak pengocok di velg kanan. Potong dowel 10 mm sepanjang 202 mm untuk poros G dan 148 mm untuk poros I'. Masukkan G melalui tiang dengan pinion H, eksentrik c di belakangnya, cam L lebih jauh ke belakang, dan eksentrik N di ujung depannya; masukkan I' melalui tiang depan dengan roda I di ujung dalamnya yang bersinggungan dengan H, dan engkol di ujung depannya. Kencangkan masing-masing dengan sekrup M3 yang dibor melalui dowel.

Pasang engsel tuas kayu pinus persegi 18 mm G1, panjang 243 mm, pada penyangga a dengan sekrup M6, tautan b dari pin eksentrik ke lubang tengahnya, dan pasang kepala pemukul ke garpunya di atas tabung pengaduk: pasak 10 mm panjang 155 mm dengan pemukul pada kakinya. Pasang tuas K pada tiang d, ujung pendeknya di bawah cam, dan gantungkan penumbuk di samping ujung panjangnya pada pasak 10 mm panjang 153 mm, dengan sekrup M3 melalui bagian atas pasak sebagai pin d. Sekrupkan strip baja pegas ke tiang kiri belakang, menjangkau di atas pin. Gantungkan tali O pada eksentrik N dan pasang kedua pawl pada kakinya dengan satu sekrup M6, bertumpu pada gigi roda pada titik depannya.

Tuangkan 1,2 liter krim kental bersuhu sekitar 15 °C, yang diperiksa dengan termometer, ke dalam tabung pengocok, dan air sabun hangat serta kain ke dalam bak cuci. Putar engkol secara stabil dan atur waktunya dengan stopwatch: pengaduk dan penumbuk naik turun dan kedua tabung perlahan berputar. Ketika mentega terbentuk, angkat pengaduk, buang susu mentega, cuci mentega dengan air dingin hingga air mengalir jernih, campurkan sejumput garam dan timbang.

**Moses Swan** dari Potter Hill, Rensselaer County, New York, AS 21.221, 17 Agustus 1858, "Operating Churns, &c." Ia menggabungkan kedua tabung sehingga tidak diperlukan dua sistem roda gigi maupun dua orang, dan mengklaim susunan mekanisme yang memberikan gerak naik-turun pada plunger dan dasher serta gerak putar pada kedua tabung. Roda gigi mahkota, ukuran, rangka pinus, dan tabung cetak kami adalah milik kami. FDM cetakan menyimpan makanan pada garis lapisannya, jadi cucilah dengan baik dan ganti jika sudah aus.