ครกกระเดื่อง (krok kradueang) — balok panjang di atas dua tiang: injak ujungnya, alu jatuh menumbuk padi di lesung kayu

"Cara memakainya, lesung kayu diletakkan segaris dengan alu. Setelah padi, atau jagung bertongkol, dimasukkan ke dalam cekungan, ujung balok di sisi yang ditahan dua tiang diinjak; alu terangkat seperti bermain jungkat-jungkit, dan ketika injakan dilepas alu jatuh ke dalam cekungan. Menumbuk perlu dua orang: satu menginjak, yang lain mengaduk atau membalik padi di dalam cekungan agar tertumbuk merata." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Pusat Antropologi Sirindhorn, basis data benda tradisional sehari-hari)

Potong batang kayu besar setinggi sekitar 50-60 cm dan lubangi bagian atasnya menjadi mangkuk dalam yang memuat sekitar satu thang gabah.

Dirikan dua tiang segaris dan tanam kuat-kuat. Buat lubang atau takik di tengah setiap tiang dengan pahat dan masukkan poros kayu menembus keduanya, sejajar tanah.

Buat balok sepanjang 3-4 meter, bor lubang dekat salah satu ujung dan pasang alu di situ. Pasang balok pada poros di tiang dan letakkan lesung di bawah alu.

Foto asli ครกกระเดื่อง (krok kradueang) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Pusat Antropologi Sirindhorn, penulis พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Masukkan padi ke mangkuk. Injak ujung balok di dekat tiang: alu terangkat seperti jungkat-jungkit. Lepaskan, alu jatuh ke mangkuk. Butuh dua orang: satu menginjak, satu lagi mengaduk dan membalik padi di mangkuk. Jaga tangan saat alu jatuh, lalu tampi berasnya di nyiru.

Kini krok kradueang jarang dipakai; mungkin masih ada di komunitas etnis seperti Lisu, Hmong, dan Akha. Padi yang sudah ditumbuk ditampi di nyiru agar debunya terbang, lalu gabah, sekam, dan kerikil dipilih sebelum beras dimasak. Sumber: Pusat Antropologi Sirindhorn, basis data benda tradisional sehari-hari, "ครกกระเดื่อง" (lisensi CC BY 4.0). **Batasan** Sumber tidak memberikan jarak antartiang maupun letak alu pada balok; sesuaikan agar berfungsi.