ไม้หีบอ้อย (mai hip oi) — tekan ujung tongkat untuk menjepit potongan tebu di celah tiang dan memeras sarinya ke talang

"Untuk memakainya, tebu dipotong per batang, dikupas, lalu dipotong pendek-pendek; kemudian potongan dimasukkan satu per satu ke celah pemeras dan ujung tongkat ditekan ke bawah. Pangkal tongkat menjepit potongan tebu di celah sampai hancur dan memeras airnya ke alas penampung." (Pusat Antropologi Sirindhorn, penulis พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Serut sepotong kayu keras menjadi tongkat bulat sepanjang sekitar 50 cm.

Buat tiang setinggi sekitar 50 cm dengan celah panjang dekat puncaknya, agar tongkat dan sepotong tebu bisa masuk bersama. Bor lubang di dudukan agar pangkal tongkat masuk longgar, lalu letakkan keduanya di atas papan penampung.

Potong lembaran logam tipis dan lipat menjadi talang. Masukkan menembus tiang di bawah tongkat dan tebu, agar sari mengalir ke papan penampung.

Foto asli ไม้หีบอ้อย (mai hip oi) dari พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Pusat Antropologi Sirindhorn, penulis พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Potong tebu menjadi batang, kupas, lalu potong pendek-pendek. Masukkan satu per satu ke celah dan tekan ujung tongkat: pangkalnya menjepit tebu hingga hancur, dan sarinya mengalir lewat talang ke wadah.

Mai hip oi diciptakan untuk orang tua yang giginya lemah, untuk memeras tebu sebagai persembahan kepada biksu dan untuk diminum sendiri. Cara kerjanya seperti chang hip tetapi memeras sedikit demi sedikit. Talangnya dulu dibuat dari pelepah pinang, pelepah pisang, atau kulit kayu, kemudian dari seng atau pelat besi. Nama lain: mai nip, mai nip oi khwan. Sumber: Pusat Antropologi Sirindhorn, basis data benda tradisional sehari-hari, "ไม้หีบอ้อย" (lisensi CC BY 4.0). **Batasan** Sumber tidak memberikan jarak antara tiang dan dudukan.