SENI
KECANTIKAN & KESEHATAN
KERAJINAN
BUDAYA & SEJARAH
HIBURAN
LINGKUNGAN
MAKANAN & MINUMAN
REKAYASA BALIK
ILMU PENGETAHUAN
OLAHRAGA
TEKNOLOGI
PERANGKAT PAKAI
Natural Hog Casings: Pig Small Intestine Scraped, Cleaned and Salted
Ll1324 (Wikimedia Commons) · CC0
TheChef

Dibuat oleh

TheChef

17. Oktober 2026DK
11
0
0
0
0

Natural Hog Casings: Pig Small Intestine Scraped, Cleaned and Salted

Natural sausage casing is the tough middle layer of a pig's small intestine. Flush the gut, scrape away the inner lining and the outer fat, wash it in cold water and salt, and pack it in salt to keep. Work clean and cold: it is raw meat. The picture: hog casings packed in salt.
Menengah
Half a day

Instruksi

1

Flush

Cut the small intestine into manageable lengths and run cold water through each one until it comes out clean.

Material untuk langkah ini:

Usus hewanUsus hewan1 kg

Alat yang dibutuhkan:

Pisau dapurPisau dapur
MangkukMangkuk
AirAir
Sarung tangan karetSarung tangan karet
2

Scrape

Lay each length on a board and scrape off the outer fat with the back of a knife. Turn it inside out over a wooden spoon handle and scrape away the soft inner lining, leaving the thin, tough tube (ours).

Alat yang dibutuhkan:

TalenanTalenan
Pisau dapurPisau dapur
Sendok KayuSendok Kayu
Sarung tangan karetSarung tangan karet
3

Wash

Wash the casings in cold water with salt until no blood or slime remains.

Alat yang dibutuhkan:

MangkukMangkuk
AirAir
Garam Laut KasarGaram Laut Kasar
4

Salt

Weigh them, pack them in coarse salt in a jar and keep cool.

Material untuk langkah ini:

Garam Laut KasarGaram Laut Kasar0.5 kg

Alat yang dibutuhkan:

Neraca lenganNeraca lengan
Stoples KacaStoples Kaca
5

Salt for packing

Memuat notebook Jupyter…

Bahan

2

Alat yang Diperlukan

9

Cetak biru ini membuat

Thumbnail
Placeholder

Selongsong usus babi alami

Free

48
0

Blueprint terkait

Blueprint ini berbagi pengetahuan — teknik, bahan, atau prinsip

Coarse Sea Salt from Clay Brine-Pits in the Sun, Ure 1839

Coarse Sea Salt from Clay Brine-Pits in the Sun, Ure 1839

oleh CharlieDE

Kimia

12
0
0
0
0
0

CC0 Domain Publik

Cetak biru ini dirilis di bawah CC0. Anda bebas untuk menyalin, memodifikasi, mendistribusikan, dan menggunakan karya ini untuk tujuan apa pun, termasuk komersial, tanpa meminta izin.

Dukung Maker dengan membeli produk melalui Cetak Biru mereka di mana mereka mendapatkan Komisi Pembuat yang ditetapkan oleh Penjual, atau buat iterasi baru dari Cetak Biru ini dan masukkan sebagai koneksi di milik Anda sendiri.

Diskusi

(0)

Masuk untuk bergabung dengan diskusi

Memuat komentar...