Churn Gesek-Roller-dan-Cekung: Krim Dijalankan Sekali Antara Roller Berpegas dan Cekung Tetap

"Krim hanya perlu melewati di antara rol dan cekungan sekali untuk menghasilkan mentega."

Cetak rangka dengan posisi berbaring pada pipinya, pipi depan, rol, sepatu, pinion, roda dengan engkolnya, dan dasarnya. Rangka, pipi, dan dasar memerlukan area cetak 240 mm. Cetak dengan PETG pada lapisan 0,2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan pertama kali.

Potong dowel 10 mm sepanjang 148 mm sebagai as dan dorong melalui roller. Letakkan roller di dalam konkaf dengan as berada di celah pipi belakang, lalu pasang pipi depan dengan lima sekrup M4. Letakkan sepatu di atas roller, pasang pegas pada masing-masing dari dua sekrup M4, dan kencangkan sekrup tersebut melalui jembatan ke dalam sepatu hingga pegas menekan roller ke dalam konkaf.

Pasang pinion pada poros di belakang pipi belakang dengan sekrup M3 yang dibor melalui dowel. Lem dowel 10 mm sepanjang 19 mm ke dalam lubang pasak pipi belakang, pasang roda di atasnya sehingga bertautan dengan pinion, dan tahan dengan sekrup M3 dan ring pengunci melalui lengan engkolnya ke ujung pasak. Kencangkan rangka ke dasar dengan empat sekrup M4, lalu letakkan dasar di atas wadah dengan bukaannya menutupi wadah.

Tuangkan 0,5 liter krim kental bersuhu sekitar 15 °C, yang diperiksa dengan termometer, ke dalam corong dan putar engkol secara stabil, sambil mengatur waktu dengan stopwatch. Krim akan mengalir keluar di bawah dinding depan corong, turun melalui papan luncur dan masuk di antara rol dan permukaan cekung, lalu jatuh bersama mentega yang terkikis ke dalam wadah. Kumpulkan mentega menjadi gumpalan dengan spatula, buang susu mentega, cuci mentega dengan air dingin hingga air mengalir jernih, campurkan sejumput garam dan timbang.

**James MacNish** dari Berlin, Marquette County, Wisconsin, AS 20.803, 6 Juli 1858. Pelat musim seminya membentang dari ujung ke ujung rol, sebagian melingkari rol, dibuat lentur oleh pegas spiral, dan juga mengikis mentega darinya. Ia menunjukkan rol kedua (Gambar 3) dan menyarankan untuk meletakkannya di dalam kotak pengaduk mentega biasa dengan dasar cekung. Wadahnya C memiliki keran untuk mengeluarkan susu mentega. Ia mengklaim memecah globula dengan kompresi dan gesekan menggunakan rol yang berputar di dalam dan menyentuh sebuah cekungan diam. Sepatu, ukuran, roda gigi, dan wadah cetakan kami adalah milik kami. FDM cetakan menyimpan makanan di dalam lapisan garisnya, jadi cuci bersih dan ganti saat sudah aus.