Pengolah Mentega Roda Cam dengan Tabung Berputar: Tabung Berputar di Bawah Roda Cam, Air Mentega Mengalir Keluar Melalui Pusatnya

"Mentega diletakkan di dalam bak atau wadah dan engkol diputar, lalu mentega dilewatkan berkali-kali dengan cepat di bawah pemukul atau kam pada roda pengaduk, sementara susu mentega keluar melalui tabung di bagian tengah."

Cetak tabung, pinion, roda pemukul, dan regulator. Cetak dengan lapisan PETG 0,2 mm, isi 30 %, 4 dinding; cuci sebelum pemakaian pertama.

Buat alas dari kayu pinus dengan papan melintang di tengahnya, dilubangi untuk tabung pusat bak. Pasang empat roller pendek dari pasak kayu di sekeliling lubang sehingga bak bertumpu padanya dan berputar di sekitar tabung.

Di atas tong, pasang rangka kayu pinus dengan bantalan untuk poros persegi 10 mm yang melintang di tengahnya. Pasang pinyon pada poros di tempat ia bertautan dengan gigi-gigi pada bibir tong, roda pemukul di dalam tong, dan engkol kayu pinus di luar. Sekrupkan gagang regulator ke rangka melalui celahnya sehingga bilahnya berada di antara pipa tengah dan roda.

Lembar gambar US 2.419, domain publik (paten kedaluwarsa).

Letakkan 500 g mentega yang baru dikocok di dalam wadah dan mangkuk di bawah tabung tengah. Putar engkol dengan mantap: wadah akan berputar dan kam akan menekan susu mentega (buttermilk) keluar, yang mengalir melalui tabung. Geser pengatur untuk menjaga mentega tetap di bawah roda. Tambahkan air dingin, kerjakan lagi dan keluarkan airnya hingga mengalir jernih; campurkan sejumput garam. Jauhkan jari dari pinion dan roda.

**Seth Bishop** dari Redding, Fairfield County, Connecticut, AS 2.419, 8 Januari 1842. Wadah adonannya lebih lebar di bagian atas, dengan dasar cekung dan sebuah roda gigi di dekat bagian atasnya; rangka atas diengsel di satu sisi dan dikaitkan di sisi lain. Ia mengklaim regulator untuk mendorong mentega di bawah roda pengaduk, dengan keseluruhan sebagaimana dijelaskan. Ukuran kami dan gigi-gigi pada permukaan atas pinggiran adalah milik kami. Cetakan FDM menyimpan makanan di dalam lapisan garisnya, jadi cucilah dengan baik dan ganti jika sudah aus.