Churn Berbilah-Miring Cekung-Hub: Sayap Berflens Mengangkat Mentega, Hub Berdinding Berongga Menggulungnya

"Secepat mentega dihasilkan, flensa mengumpulkannya dan menahannya pada sayap berlubang hingga sayap-sayap itu naik keluar dari krim dan mengambil posisi yang memaksanya jatuh ke dalam cekungan hub padat."

Cetak hub dalam posisi berdiri tegak, empat sayap rata dengan flens menghadap ke atas, dua tutup ujung, engkol dan kerah. Cetak dengan PETG pada lapisan 0,2 mm, isian 30 %, 4 dinding; cuci sebelum digunakan pertama kali.

Gunakan wadah dengan panjang bagian dalam minimal 230 mm, lebar 180 mm, dan kedalaman 200 mm. Bor lubang berdiameter 10,5 mm di tengah setiap dinding ujung, 100 mm di atas lantai bagian dalam. Potong pasak kayu berdiameter 10 mm sepanjang 310 mm sebagai poros, lalu amplas hingga halus.

Masukkan keempat sayap ke slot hub, dengan setiap flens menghadap ke arah yang sama. Pasang satu tutup ujung di setiap ujung dengan empat sekrup M3. Dorong poros melalui satu dinding ujung, hub, dan dinding ujung lainnya. Bor lubang 2,5 mm menembus poros pada lubang silang hub dan kencangkan dengan sekrup M3; pasang engkol di salah satu ujung dan collar di ujung lainnya dengan cara yang sama.

Tuangkan 2 liter krim kental pada suhu sekitar 15 °C, diperiksa dengan termometer. Putar engkol sehingga sirip-sirip berada di depan, dan atur waktunya dengan stopwatch. Terus putar setelah mentega terbentuk: sirip-sirip mengangkatnya keluar dari krim dan menjatuhkannya ke cekungan pada poros, tempat mentega itu menggumpal menjadi gulungan. Angkat pengaduk keluar, buang susu mentega, cuci mentega dengan air dingin hingga airnya jernih, tambahkan sejumput garam sambil diremas, lalu timbang.

**William Brown** dari Duncannon, Perry County, Pennsylvania, AS 20.189, 11 Mei 1858, ditandatangani 13 April 1858. Ia memasang pengaduk di dalam kotak pengocok "dengan cara biasa" dan mengklaim sayap berbilah, flensa, dan hub cekung padat sebagai satu kesatuan. Ia menulis bahwa bilah yang sejajar dengan hub akan berfungsi sampai batas tertentu, tetapi memasangnya tegak lurus agar mentega menggulung ke tengah dengan hambatan lebih sedikit. Wadah, ukuran, sambungan ekor burung, dan bagian cetakan kami adalah milik kami. FDM cetakan menyimpan makanan pada garis lapisannya, jadi cuci bersih dan ganti jika sudah aus.