Churn Crank Berayun-Bejana: Churn Menggantung Bebas dan Mengikuti Dasher yang Digerakkan Engkol

"Bejana pengaduk m, yang dibiarkan berayun bebas maju mundur selama pengoperasian pengaduknya (dasher), akan mencegah gesekan pengikat atau penggerusan antara sisi-sisi dasher tersebut dan sisi-sisi bejana pengaduk…"

Cetak wadahnya, tutupnya, cakramnya, dua penjepit, dua tombol, dashnya, kepala dasher, balok, pitman, dua lengan engkol, puli besar dan kecil, roda keseimbangan, dan gagangnya. Letakkan penjepit, balok, dan pitman secara diagonal di atas bed. Cetak dengan PETG pada lapisan 0,2 mm, isi 30 %, 4 dinding; cuci sebelum pemakaian pertama.

Belah pinus 18 mm menjadi jalur 30 mm. Untuk setiap sisi, potong sebuah kayu a sepanjang 406 mm dan sebuah kayu d sepanjang 367 mm, lalu potong setengah di tempat keduanya bersilang, yaitu 227 mm sepanjang a dan 205 mm sepanjang d dari ujung bawahnya; lem dan sekrup. Sambungkan kedua sisi dengan jarak 170 mm di bagian dalam menggunakan palang melintang sepanjang 206 mm di bagian atas a dan di kaki a dan d. Bor lubang 10,5 mm menembus kedua sisi di tempat kayu bersilang, melalui a 81 mm dari kakinya, dan melalui d 15 mm dari bagian atasnya; serta lubang 4,5 mm melalui a 363 mm dari kakinya untuk tali pengikat (bridles).

Potong pasak 10 mm: poros penggerak 276 mm, poros balok 216 mm, dan poros engkol dalam dua bagian masing-masing 102 dan 142 mm. Masukkan poros penggerak melalui lubang silang dan pasang puli besar serta roda keseimbangan di ujung depannya dengan sekrup M3 yang dibor tembus. Pasang lengan engkol di ujung dalam setiap bagian poros engkol, sekrup M6 melalui kedua lengan sebagai pin engkol, dan puli kecil di ujung depan. Ikat satu lingkaran tali katun erat-erat di atas kedua puli sebagai sabuk. Letakkan balok pada porosnya di antara balok kayu d, hubungkan batang penghubung dari pin engkol ke garpu balok dengan sekrup M6, lalu sekrupkan pegangan ke roda keseimbangan.

Pasang sebuah tali pengikat pada setiap a dengan sekrup M4 melalui lubang 4,5 mm, bebas berayun, dan baut cakram di antara kaki-kakinya. Letakkan bejana di atas cakram. Potong sebuah pasak kayu bulat 10 mm sepanjang 194 mm sebagai batang pengaduk, pasang pengaduk pada pangkalnya dan kepala pada bagian atasnya, masukkan melalui tutup, dan kunci kepala ke garpu balok lainnya dengan sekrup M6 dan mur kunci, sebagai pin yang dapat dilepas. Balikkan tombol di atas tutup.

Tuangkan 1,2 liter krim kental bersuhu sekitar 15 °C, periksa dengan termometer, pasang tutupnya dan putar tombolnya. Putar pegangan dengan mantap dan catat waktunya dengan stopwatch: wadahnya sedikit berayun setiap kali putaran. Ketika mentega terbentuk, cabut pasaknya, angkat pengaduk dan wadahnya, buang susu mentega (buttermilk), cuci mentega dengan air dingin hingga air yang mengalir jernih, campurkan sejumput garam dan timbang.

**James S. Appleton** dari White River Junction, Windsor County, Vermont, US 21.176, 17 Agustus 1858, ditandatangani 17 Juni 1858. Bentuk dasher apa pun, tulisnya, boleh digunakan, dan porosnya boleh menggunakan roda gigi sebagai ganti sabuk. Ia berpendapat bahwa wadah yang berayun dan berdenyut membuat dasher bekerja dengan energi yang luar biasa, dan mengklaim bahwa wadah dipasang dalam bingkai yang berayun bebas sementara poros engkol, batang penghubung, dan balok bergetar menggerakkan dasher. Ukuran bingkai, bagian cetakan, sabuk tali, dan dash kami adalah milik kami sendiri. Cetakan FDM menyimpan makanan di dalam lapisan cetakannya, jadi cucilah dengan baik dan ganti jika sudah aus.