Rujukan MOS: Biakan simbiotik hidup bakteri dan khamir (SCOBY) untuk menyeduh teh kombucha. Lapisan selulosa kenyal itu menaungi galur Acetobacter dan Saccharomyces yang memfermentasi teh manis menjadi minuman probiotik yang asam dan bersoda. Set awal berisi SCOBY dan cairan starter pekat untuk seduhan pertama.