Rusa (famili Cervidae) adalah mamalia berkuku pemamah biak yang terdapat di setiap benua kecuali Antarktika dan Australia. Pejantan pada sebagian besar spesies menumbuhkan lalu menanggalkan rangga setiap tahun — jaringan tulang dengan pertumbuhan tercepat di dunia hewan. Famili ini mencakup rusa ekor putih, rusa merah, rusa bagal, kijang eropa, rusa bera, rusa sika, dan elk (wapiti). Rusa telah diburu sejak zaman Paleolitikum dan tetap menjadi hewan buruan besar yang paling banyak dipanen di dunia. Setiap bagian hewan ini punya kegunaan tradisional: dagingnya untuk pangan, kulitnya untuk kulit samak dan kulit rusa, ranggahnya untuk perkakas dan benda kerajinan, tulangnya untuk alat, uratnya untuk tali dan tali busur, serta lemaknya untuk lilin dan pelapis kedap air. Rangga rusa merupakan bahan perkakas utama pada masa Mesolitikum, dan kulit rusa yang disamak dengan otak adalah kulit pakaian pilihan masyarakat adat Amerika Utara dan para pemukim perbatasan.