Rujukan MOS: Loyang panggang dari pelat tebal, bertepi rendah dan berjeruji V yang dapat dilepas, untuk memanggang unggas, daging sapi, babi, dan sayuran dalam oven. Jeruji mengangkat daging di atas tetesan sehingga panas mengalir ke seluruh sisi dan kulitnya renyah, sementara loyang menampung sari daging untuk kuah. Bahan baja nirkarat menahan suhu oven tinggi dan dapat digunakan untuk melarutkan kerak di atas kompor demi saus panci.