बांस काटना और मौसम करना — बांग्लादेश की बांस संग्रह

बांग्लादेश में लगभग 33 बांस की प्रजातियां पाई जाती हैं। तीन मुख्य प्रजातियां निर्माण और शिल्प के लिए महत्वपूर्ण हैं। बड़ा बांस (Bambusa balcooa) — मोटा, मजबूत, मोटी दीवारें, व्यास 8-15 सेमी, ऊंचाई 15-25 मीटर, निर्माण कार्य में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। मुली बांस (Melocanna baccifera) — पतला, लचकदार, व्यास 3-7 सेमी, ऊंचाई 10-20 मीटर, टोकरियां और चटाई बनाने के लिए आदर्श, चট्टग्राम पहाड़ी क्षेत्रों में प्रचुर मात्रा में। मितिंगा बांस (Bambusa tulda) — मध्यम आकार, व्यास 5-10 सेमी, कागज उद्योग और हल्के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

बांस आमतौर पर 3-5 वर्षों में परिपक्व हो जाता है। निर्माण के लिए, 3-4 वर्ष पुरानी बांस सबसे उपयुक्त है — इससे पहले इसे काटने से बांस कीटों के हमलों के लिए कमजोर और नाजुक हो जाता है। परिपक्व बांस की पहचान करने के तरीके: रंग गहरे हरे से पीले-हरे रंग में बदल जाता है, नोड्स पर सफेद पाउडर (लाइकेन) दिखाई देता है, खरोंच करने पर कठोर महसूस होता है, और अपनी उंगलियों की कोटर से थपथपाने पर स्पष्ट धातु जैसी आवाज निकलती है (अपरिपक्व बांस सुस्त आवाज निकालता है)। 5 वर्ष से अधिक पुरानी बांस नाजुक हो जाती है।

बांस काटने का सबसे अच्छा समय शुष्क मौसम के दौरान होता है — नवंबर से फरवरी। इस अवधि के दौरान, बांस में स्टार्च और चीनी की मात्रा सबसे कम होती है, जिससे कीड़ों के हमले का जोखिम कम होता है (विशेष रूप से पाउडर पोस्ट बीटल)। बारिश के मौसम (जून-सितंबर) के दौरान काटे गए बांस में अधिक स्टार्च होता है और कीड़े इसे जल्दी नुकसान पहुंचाते हैं। पूर्णिमा के बाद नई चाँद की ओर काटने से बांस में कम रस होता है — यह एक पारंपरिक विश्वास है जिसे कुछ शोध द्वारा समर्थित किया गया है। ठंडे तापमान के समय सुबह जल्दी काटना शुरू करें।

तीव्र दा (बांग्लादेशी भारी चाकू) बांस काटने का मुख्य उपकरण है। दा की ब्लेड 30-45 सेमी लंबी और भारी होनी चाहिए ताकि बांस को एक या दो स्ट्रोक में काटा जा सके। काटने से पहले शarpening stone पर दा को तेज करें। मोटे बांस के लिए हैंड सॉ का भी उपयोग किया जा सकता है। सुरक्षा के लिए, मोटे कपड़े के दस्ताने और मजबूत जूते पहनें — काटे गए बांस के किनारे बेहद तीव्र होते हैं।

बांस के झुंड से कभी भी 30% से अधिक culms न काटें — यह झुंड के स्वास्थ्य और पुनर्जनन क्षमता को बनाए रखता है। एक स्वस्थ बांस के झुंड से, प्रति वर्ष 3-8 परिपक्व culms की कटाई की जा सकती है। पहले सूखे, मृत और क्षतिग्रस्त culms को हटाएं। फिर सबसे पुराने परिपक्व culms का चयन करें। युवा culms (1-2 साल पुराने, चमकीले हरे) और नई शूट को छोड़ दें।

जमीन से पहले या दूसरे नोड के ठीक ऊपर बांस को काटें। नोड के नीचे काटने से राइजोम (जमीन के नीचे की जड़ प्रणाली) को नुकसान हो सकता है, जो भविष्य की वृद्धि को नष्ट कर देता है। काटते समय, 45-डिग्री के कोण पर तिरछा काटें — यह बारिश के पानी को कट के सिरे पर जमा होने और सड़ने से रोकता है। एक या दो स्ट्रोक में मचेते से साफ कट लगाएं — कई प्रहार बांस को विभाजित और दरकते हैं। काटते समय ध्यान दें कि बांस किस दिशा में गिरेगा — बांस 15-25 मीटर लंबा हो सकता है।

कटे हुए बांस से शाखाओं और पत्तियों को छांटें। शाखाएं बांस के नोड्स से निकलती हैं — इन्हें मचेते का उपयोग करके नोड के पास से काटें। बांस को आवश्यकतानुसार उपयोगी लंबाई में काटें — आमतौर पर 3-4 मीटर लंबे टुकड़े निर्माण कार्य के लिए सुविधाजनक होते हैं। प्रत्येक कट नोड के ठीक ऊपर कटें, क्योंकि नोड के बीच से काटने से विभाजन का जोखिम होता है। छांटी गई शाखाओं और पत्तियों को बांस के झुंड के आधार पर छोड़ दें — ये विघटित हो जाते हैं और जैविक खाद बन जाते हैं जो झुंड को पोषण प्रदान करती है।

कटे हुए बांस को जमीन से ऊपर रखें — इसे सीधे जमीन पर रखने से कवक और कीट के हमले शुरू हो जाएंगे। इसे दो लकड़ी या बांस के टुकड़ों पर तिरछे रखें जिसके नीचे हवा का प्रवाह हो। बांग्लादेश में, बांस को परंपरागत रूप से इसे तेड़ों में बांधकर और नदियों पर तैराकी करके परिवहन किया जाता है — यह एक साथ पानी में मौसमीकरण प्रक्रिया शुरू करता है। भूमि परिवहन के लिए, वैन या ट्रक का उपयोग करें। बांस को काटने के 24 घंटे के भीतर मौसमीकरण प्रक्रिया शुरू की जानी चाहिए।

जल उपचार बांस के संरक्षण का सबसे सरल और प्रभावी तरीका है। कटे हुए बांस को पूरी तरह से तालाब, नदी या नहर के पानी में डुबोएं। यदि बांस तैरता है, तो इसे भारी पत्थरों या लकड़ी से दबाएं। इसे 4-8 सप्ताह के लिए डुबोए रखें — इस अवधि के दौरान पानी बांस के अंदर के स्टार्च और चीनी को घोलता है और निकालता है। एक बार स्टार्च निकल जाने के बाद, कीट बांस पर हमला नहीं करेंगे। वैकल्पिक तरीका: बोरेक्स-बोरिक एसिड समाधान में भिगोना (प्रति लीटर पानी में 50 ग्राम बोरेक्स और 50 ग्राम बोरिक एसिड) इसे 2-3 सप्ताह में ठीक कर देगा और अतिरिक्त कीटनाशक सुरक्षा प्रदान करता है।

4-8 सप्ताह के बाद, बांस को पानी से निकालें और जांचें। पके हुए बांस के संकेत: रंग हल्के पीले-हरे से फीके भूरे रंग में बदल जाता है, आंतरिक दीवारों पर कोई चिपचिपा रस नहीं, कट किनारों पर अब मीठी गंध नहीं है। यदि अभी भी चिपचिपा रस या मीठी गंध है, तो इसे पानी में एक और 1-2 सप्ताह के लिए रखें। अधूरे पके हुए बांस को कुछ महीनों में कीड़े खा जाएंगे।

मसालेदार बांस को पानी से निकालें और इसे छाया में सूखने दें — सीधी धूप में सूखने से बांस तेजी से टूट जाता है। बांस को जमीन से ऊपर क्षैतिज रूप से व्यवस्थित करें ताकि सभी ओर से हवा का संचार हो। 4-6 सप्ताह के लिए छाया में सूखें। सूखने के दौरान बांस को कभी-कभी घुमाएं ताकि वह समान रूप से सूख जाए। सुनिश्चित करें कि नमी 15% से नीचे रहे। कच्चा बांस आसानी से दरार और विभाजन करता है; सही तरीके से सूखा हुआ बांस कठोर, टिकाऊ और कीट-प्रतिरोधी होता है।

यह सत्यापित करने के लिए कि बांस पर्याप्त रूप से सूख गया है: वजन — सूखा हुआ बांस ताजे बांस की तुलना में काफी हल्का होता है। ध्वनि परीक्षण — जब सूखे बांस को उंगली से टैप किया जाता है, तो यह एक स्पष्ट, तीव्र ध्वनि निकालता है; गीला बांस एक सुस्त ध्वनि निकालता है। रंग — पूरी तरह से सूखा हुआ बांस हल्के पुआल का रंग होता है। कट एज — आंतरिक दीवार सूखी और कठोर होती है, बिना नमी या कवक के। यदि नमी मीटर उपलब्ध है, तो निर्माण कार्य के लिए 12-15% नमी आदर्श है।

सूखे बांस को तीन ग्रेड में विभाजित करें। प्रथम ग्रेड — सीधा, दरार-मुक्त, एकसमान व्यास, कोई कीड़े के छेद नहीं — निर्माण और फर्नीचर बनाने के लिए उपयुक्त, सर्वोच्च मूल्य प्राप्त करता है। द्वितीय ग्रेड — थोड़ा घुमावदार या छोटी दरारों के साथ — बाड़, स्कैफोल्डिंग, पोल आदि के लिए उपयुक्त। तृतीय ग्रेड — घुमावदार, दरारदार या कीड़ों से संक्रमित — ईंधन या चटाई बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। प्रत्येक ग्रेड के बांस को अलग रखें।

सही तरीके से पकाई गई और सूखी बांस को सही तरीके से संग्रहीत करने पर वर्षों तक टिकी रहती है। बांस को हमेशा जमीन से ऊंचा रखें — ईंटों या लकड़ी पर। इसे बारिश और सीधी धूप से बचाने के लिए एक आश्रय के नीचे रखें। बांस के चारों ओर पर्याप्त वायु संचार बनाए रखें — कवक बंद स्थानों में बढ़ते हैं। बांस को सपाट रखें, इसे सीधा न खड़ा करें — बांस खड़ा होने पर टेढ़ा हो जाता है। कभी-कभी कीट के हमलों की जांच करें — छोटे पाउडर कण पाउडर पोस्ट बीटल क्षति का संकेत देते हैं। सही तरीके से पकाई गई बांस आमतौर पर कीट-प्रतिरोधी होती है।