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Bell-Crank Vibrating Beater Churn: मध्य-बिंदु पर लटके फुलक्रम पर क्रैंक्ड शाफ़्ट द्वारा हिलाए जाते बीटर
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Martin

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Martin

6. अक्टूबर 2026NO
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Bell-Crank Vibrating Beater Churn: मध्य-बिंदु पर लटके फुलक्रम पर क्रैंक्ड शाफ़्ट द्वारा हिलाए जाते बीटर

Rhodes ने जिस तरह बीटर को काम करवाया और लटकाया, उससे उन्होंने "the common churn" में सुधार किया। Ohio के Morrow के Clarkson Rhodes को 18 मई 1852 को US 8,959 प्राप्त हुआ, जो एक churn box के लिए है जिसके ऊपरी भाग में क्रैंक्स के गुजरने हेतु उभरा हुआ (convex) गड्ढा है, और जिसका वेंटिलेशन एक छिद्रित टिन प्लेट द्वारा होता है, जो "some 3/4 or an inch in diameter" वाले छेद के ऊपर लगी है। एक शाफ़्ट जो double bell crank में मुड़ा है, ऊपर से घूमता है; शाफ़्ट से निकली rods फुलक्रम को सहारा देती हैं जिस पर बीटर झूलते हैं, और cranks से निकली rods उन्हें "an alternate up and down motion" देती हैं। आंतरिक भाग सफाई के लिए ऊपरी ढक्कन के साथ बाहर निकल आता है। यह rung बीटर के झूलने (swing) की गणना करता है, फिर बीटर और फुलक्रम hangers को प्रिंट करता है, cranked shaft को मोड़ता है, और मक्खन बनाता है।
मध्यवर्ती
लगभग 4 घंटे, प्रिंटिंग के अतिरिक्त

निर्देश

1

बीटर का झूलना

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2

एक डबल क्रैंक उसके आगे लगे बीटर्स को चलाता है

एम्बेडेड ब्लूप्रिंट एक खड़े डैशर को डबल क्रैंक से झुलाता है। Rhodes बीटर्स को उस क्रैंक किए गए शाफ़्ट से ही लटके फुलक्रम पर झुलाता है।
3

US 8,959 पढ़ें

"शाफ्ट 1, 1, को क्रैंक c द्वारा घुमाया जाता है, जो क्रैंक 5, 5, और छड़ों 3, 3, 3, 3 को चलाता है, जिससे बीटर या डैशर 4, 4, 4, 4 में एक वैकल्पिक ऊपर-नीचे गति उत्पन्न होती है और इस प्रकार दूध का प्रभावी मंथन होता है।"
4

पुर्जों को प्रिंट करें

चार बीटर और दो फुलक्रम हैंगर प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm लेयर, 30 % इन्फिल, 4 वॉल्स के साथ प्रिंट करें; पहली बार उपयोग से पहले धो लें।

इस चरण के लिए सामग्री:

PETG फिलामेंटPETG फिलामेंट1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)
5

बीटर प्रिंट करें

बीटर, जैसा चरण 4 में वर्णित है, प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
6

फुलक्रम हैंगर प्रिंट करें

फुलक्रम हैंगर, जैसा कि चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
7

क्रैंक वाला शाफ़्ट

एक 6 mm स्टील की छड़ को लगभग 25 mm थ्रो वाले दो क्रैंक के साथ शाफ़्ट में मोड़ें, जो विपरीत दिशाओं में हों, और एक सिरे पर एक हैंडल लगाएँ। इसे लगभग 230 × 150 × 200 mm के खाद्य-सुरक्षित बक्से के सिरों में बने खाँचों में रखें, और उस पर प्लाईवुड का ढक्कन रखें, जिसमें क्रैंक के लिए एक उभरा हुआ गड्ढा हो और हवा के लिए छोटा छेद हो, जिसे छिद्रित स्टेनलेस स्टील की शीट से ढका गया हो।

इस चरण के लिए सामग्री:

मृदु इस्पात की छड़मृदु इस्पात की छड़1 टुकड़ा
खाद्य-श्रेणी भंडारण पात्रखाद्य-श्रेणी भंडारण पात्र1 टुकड़ा
प्लाईवुड की चादरप्लाईवुड की चादर1 टुकड़ा
स्टेनलेस इस्पात की चादर - 304स्टेनलेस इस्पात की चादर - 3041 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

समायोज्य पानासमायोज्य पाना
हैक्सॉहैक्सॉ
कोपिंग आरीकोपिंग आरी
चादर काटने की कैंचीचादर काटने की कैंची
8

बीटर लटकाएँ

हर फ़ुल्क्रम हैंगर को शाफ़्ट से, एक क्रैंक के बगल में, स्टील तार के लूप पर लटकाएँ, और हर हैंगर के निचले छेद पर दो बीटर आपस में क्रॉस करके पिन करें। हर बीटर के सिरे को एक तार की छड़ से नज़दीकी क्रैंक से जोड़ें, जिसके दोनों सिरों पर आँखें (छल्ले) हों।

इस चरण के लिए सामग्री:

कमानी इस्पात का तारकमानी इस्पात का तार1 टुकड़ा
मशीन पेंचमशीन पेंच1 टुकड़ा
षट्कोणीय नटषट्कोणीय नट1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

समायोज्य पानासमायोज्य पाना
पेचकस सेटपेचकस सेट
9

3D में बिल्ड

इस बिल्ड का FreeCAD मॉडल, पेटेंट का नहीं: बॉक्स, जिसकी एक साइड हटाई गई है ताकि ऊपर की ओर क्रैंक्ड शाफ़्ट, फ़ुलक्रम तक लटकती छड़ें, आपस में क्रॉस किए गए बीटर और क्रैंक रॉड दिखें।
डिज़ाइन फ़ाइलBLENDCC0 - Free
10

मक्खन बनाने के लिए चर्नी घुमाएँ

भारी क्रीम को थर्मामीटर से जाँचते हुए लगभग 15 °C तक पहुँचने दें। इसमें 2 लीटर डालें। ढक्कन लगाएँ और हैंडल को लगातार घुमाएँ; मक्खन जमने तक का समय नोट करें। छाछ (बटरमिल्क) निकाल दें, ठंडा पानी डालें, थोड़ा और मथें और फिर से निकाल दें जब तक पानी साफ न बहने लगे; एक चुटकी नमक मिलाएँ और मक्खन का वज़न करें।
चरण 10 - Image 1

इस चरण के लिए सामग्री:

गाढ़ी मलाईगाढ़ी मलाई2000 मिली
मोटा समुद्री नमकमोटा समुद्री नमक1 टुकड़ा
जलजल1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

भीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटरभीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटर
स्टॉपवॉचस्टॉपवॉच
डिजिटल रसोई तराज़ूडिजिटल रसोई तराज़ू
स्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरास्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरा
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जाम होते बीटर, मुड़ती रॉड्स

बेल-क्रैंक बीटर समस्या निवारण।

Flow

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इतिहास और ईमानदार सीमाएँ

**क्लार्कसन रोड्स** मॉरो, वॉरेन काउंटी, ओहायो के निवासी थे, जिन्हें 18 मई 1852 को दिनांकित US 8,959 पेटेंट प्राप्त हुआ (ड्रॉइंग शीट पर "G. Rhodes" अंकित है; विशिष्टीकरण में Clarkson दिया गया है)। उन्होंने स्वयं को डैशर्स की संख्या या आकार तक सीमित नहीं रखा। उन्होंने दावा किया कि बीटर्स शाफ़्ट से छड़ों द्वारा एक धुरी पर लटके होते हैं और छड़ों तथा बेल क्रैंक्स द्वारा संचालित होते हैं। **ईमानदार सीमाएँ।** उनके स्थान पर एक खाद्य-सुरक्षित बॉक्स, स्टील की छड़ और मुद्रित बीटर्स का उपयोग किया गया है। FDM प्रिंट अपनी परत रेखाओं में भोजन रखते हैं, इसलिए इन्हें अच्छी तरह धोएँ और घिस जाने पर बदल दें। आपके समय और वज़न इसी का परिणाम हैं।

सामग्री

11

आवश्यक उपकरण

10

डिज़ाइन फ़ाइलें

3

CC0 पब्लिक डोमेन

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