घड़ी-यंत्र मंथन यंत्र: एक घाव वाला स्प्रिंग तिरछे बीटर घुमाता है, एक वेन गति तय करता है और दूध में हवा भरता है

"वेन F एक साथ बीटर की गति के नियामक के रूप में, तथा दूध कक्ष को शीतल करने और उसमें ताज़ी हवा पहुँचाने के साधन के रूप में भी कार्य करता है।"

दूध कक्ष का बंद सिरा नीचे की ओर रखकर छापें, विभाजक, अंतिम प्लेट, सहारों वाले बीटर, पिनियन C, पहिया A, रैचेट, कैच, बेवल पहिया, पिनियन E, वेन का हब, चार वेन पंख और क्रैंक। कक्ष, विभाजक और अंतिम प्लेट के लिए 230 mm प्रिंट बेड की आवश्यकता है। PETG में 0.2 mm परतों, 30 % इन्फिल और 4 दीवारों के साथ छापें; पहले उपयोग से पहले धो लें।

380 बाई 260 मिमी का एक पाइन बेस काटें और तीन क्रैडल बनाएं, जिनमें से प्रत्येक में 221 मिमी का गोल कटआउट हो; इन्हें बेस पर एंड प्लेट, पार्टीशन और चैंबर के दूरी वाले सिरे के नीचे गोंद और स्क्रू से जोड़ें। एंड प्लेट के दोनों टाई पार्टीशन से स्क्रू करें।

10 mm के डॉवेल काटें: S1 के लिए 170 mm और S2 के लिए 330 mm। दस्ताने पहनकर, लगभग 12 mm चौड़ी, 0.4 mm मोटी और 650 mm लंबी स्प्रिंग स्टील की पट्टी को S1 के चारों ओर लपेटें; इसका भीतरी सिरा डॉवेल में बने आरी के कट में फँसाएँ और बाहरी सिरे को पोस्ट k के चारों ओर मोड़ें। S1 को एंड प्लेट और पार्टीशन से होकर पिरोएँ, जिसमें उस पर M3 स्क्रू से रैचेट लगा हो, उसके बगल में ढीला पहिया A हो, A के पोस्ट पर कैच हो जो पट्टी के एक छोटे टुकड़े से दाँतों में दबा हो, और बाहरी सिरे पर क्रैंक हो। S2 को दोनों प्लेटों से होकर पिरोएँ, जिसमें पिनियन C दबाकर लगा हो ताकि वह A से जुड़े, और बेवल व्हील पार्टीशन के पीछे दबाकर लगाया गया हो। 100 mm लंबा 10 mm का खड़ा शाफ्ट, यानी एक डॉवेल, पार्टीशन के ब्रैकेट में रखें, जिसके निचले सिरे पर पिनियन E हो जो बेवल व्हील से जुड़े और ऊपरी सिरे पर वेन का हब हो; चार पंखों को उनकी भुजाओं पर खिसकाकर लगाएँ।

बीटरों को विभाजन के पार S2 पर सरकाएँ और उन्हें आर-पार ड्रिल किए गए M3 स्क्रू से कसें। दूध चैंबर को उन पर रखें, जिसमें S2 का सिरा उसके दूर वाले बेयरिंग में हो, और उसके फ्लैंज को दो M4 स्क्रू से विभाजन से बोल्ट करें।

हैच के रास्ते थर्मामीटर से जाँचा हुआ लगभग 15 °C का 1.5 लीटर भारी क्रीम डालें। क्रैंक से स्प्रिंग को लपेटें और उसे छोड़ दें, स्टॉपवॉच से समय नापते हुए; तेज़ चलाने के लिए वेन के पंखों को अधिक सपाट करें, या धीमा चलाने के लिए किनारे की ओर घुमाएँ, और जब भी वह रुके तो फिर से लपेटें। जब मक्खन बन जाए, तो चैंबर के बोल्ट खोलें, छाछ निकाल दें, मक्खन को ठंडे पानी में तब तक धोएँ जब तक पानी साफ़ न निकलने लगे, उसमें एक चुटकी नमक मिलाकर गूँथें और उसका वज़न कर लें।

**जॉन एफ. स्मिथ** गैलेन, वेन काउंटी के, और **व्हाइटमैन ब्राउन** रोज़, न्यूयॉर्क, अमेरिका के, 21,374, 31 अगस्त 1858। उन्होंने मशीनरी को एक ऐसे केस में बंद किया जिसके तंग स्लाइडिंग कवर थे ताकि उसका तेल मक्खन से दूर रहे, धातु की शाफ़्ट को लकड़ी से ढका जहाँ वह दूध में पड़ी थी, और हर वेन विंग को एक छोटे स्प्रिंग से उसकी भुजा से जोड़े रखा। उन्होंने स्वचालित चर्न होने का दावा स्वयं नहीं किया, बल्कि विभाजित सिलेंडर, बंद केस, समायोज्य वेन, पैसेज V और वेंटिलेटर के एक साथ काम करने का दावा किया। हमारी मशीनरी खुली है और इसमें तेल नहीं है; हमारी डॉवल शाफ़्ट, घर्षण-फिट विंग, स्ट्रिप स्प्रिंग और आकार हमारे अपने हैं, और हमने यह नहीं मापा है कि यह कितनी देर चलती है। FDM प्रिंट अपनी लेयर लाइनों में भोजन रखते हैं, इसलिए अच्छी तरह धोएँ और घिस जाने पर बदलें।