स्विंगिंग-वेसल क्रैंक चर्न: चर्न मुक्त रूप से लटकता है और अपने क्रैंक-चालित डैशर का अनुसरण करता है

"मथने वाला पात्र m, अपने डैशर के संचालन के दौरान आगे-पीछे स्वतंत्र रूप से झूलने दिए जाने पर, उक्त डैशर की भुजाओं और मथने वाले पात्र की भुजाओं के बीच किसी भी प्रकार के बंधन या घर्षण को रोकेगा…"

बर्तन, उसका ढक्कन, डिस्क, दो ब्रिडल, दो बटन, डैश, डैशर हेड, बीम, पिटमैन, दो क्रैंक वेब, बड़ी और छोटी पुली, बैलेंस व्हील और हैंडल प्रिंट करें। ब्रिडल, बीम और पिटमैन को बेड के विकर्ण पर रखें। PETG में 0.2 mm की लेयर, 30 % इन्फिल और 4 वॉल के साथ प्रिंट करें; पहली बार उपयोग से पहले धो लें।

18 मिमी पाइन लकड़ी को 30 मिमी की पट्टियों में चीरें। प्रत्येक तरफ़ के लिए एक लकड़ी a को 406 मिमी लंबा और एक लकड़ी d को 367 मिमी लंबा काटें, और जहाँ वे आपस में मिलते हैं वहाँ उन्हें आधा-आधा काटकर जोड़ें, यानी a में उनके निचले सिरों से 227 मिमी और d में उनके निचले सिरों से 205 मिमी की दूरी पर; गोंद लगाकर पेंच से कसें। दोनों तरफ़ के हिस्सों को भीतर से 170 मिमी की दूरी पर रखें और उन्हें 206 मिमी लंबे आड़े टुकड़ों से जोड़ें, जो a के ऊपरी सिरे पर और a तथा d के पैरों पर लगेंगे। जहाँ लकड़ियाँ आपस में मिलती हैं वहाँ दोनों तरफ़ से होकर 10.5 मिमी के छेद ड्रिल करें: a में उसके पैर से 81 मिमी पर, और d में उसके ऊपरी सिरे से 15 मिमी पर; और ब्रिडल्स के लिए a में उसके पैर से 363 मिमी पर 4.5 मिमी का एक छेद करें।

10 mm के डोवल काटें: ड्राइविंग शाफ्ट 276 mm, बीम का शाफ्ट 216 mm, और क्रैंक शाफ्ट दो टुकड़ों में, 102 mm और 142 mm का। ड्राइविंग शाफ्ट को क्रॉसिंग होल्स से गुज़ारें और उसके अगले सिरे पर बड़ी पुली और बैलेंस व्हील को आर-पार ड्रिल किए गए M3 स्क्रू से फिक्स करें। क्रैंक-शाफ्ट के हर टुकड़े के अंदरूनी सिरे पर एक क्रैंक वेब फिक्स करें, दोनों वेब्स के बीच से गुज़रता एक M6 स्क्रू क्रैंकपिन के रूप में लगाएँ, और अगले सिरे पर छोटी पुली फिक्स करें। दोनों पुलियों के ऊपर कॉटन सुतली का एक लूप कसकर बाँधें, यही बैंड है। बीम को उसके शाफ्ट पर d timbers के बीच रखें, क्रैंकपिन से बीम के फॉर्क तक पिटमैन को M6 स्क्रू से लगाएँ, और हैंडल को बैलेंस व्हील में स्क्रू करें।

प्रत्येक a पर M4 स्क्रू से एक ब्रिडल लटकाएँ, जो 4.5 mm छेद से होकर गुज़रे और स्वतंत्र रूप से झूल सके, और डिस्क को उनके पैरों के बीच बोल्ट करें। बर्तन को डिस्क पर रखें। 194 mm लंबी 10 mm की डॉवेल को डैशर शाफ़्ट के रूप में काटें, डैश को इसके निचले सिरे पर और हेड को इसके ऊपरी सिरे पर लगाएँ, इसे कवर में से गुज़ारें, और M6 स्क्रू व लॉक नट से हेड को बीम के दूसरे काँटे में पिन करें—यही आपकी हटाने योग्य पिन है। कवर के ऊपर बटनों को उल्टा करें।

लगभग 15 °C पर 1.2 लीटर भारी क्रीम डालें, जिसे थर्मामीटर से जाँच लें, ढक्कन लगाएँ और बटन घुमाएँ। हैंडल को स्थिर गति से घुमाएँ और स्टॉपवॉच से समय लें: हर घुमाव के साथ बर्तन थोड़ा झूलता है। जब मक्खन बन जाए, तो पिन खींचें, डैशर और बर्तन बाहर निकालें, छाछ निकाल दें, मक्खन को ठंडे पानी में तब तक धोएँ जब तक पानी साफ न निकलने लगे, उसमें चुटकी भर नमक मिलाएँ और उसका वज़न तौल लें।

**James S. Appleton** of White River Junction, Windsor County, Vermont, US 21,176, 17 August 1858, signed 17 June 1858. Any form of dasher, he wrote, may be used, and the shafts may be geared instead of banded. He held that the swinging, pulsing vessel makes the dasher act with unusual energy, and claimed securing the vessel in a freely swinging frame while a crank shaft, pitman and vibrating beam work the dasher. Our frame sizes, printed parts, cord band and dash are ours. FDM prints hold food in their layer lines, so wash well and replace when worn.