तीन-स्ट्रोक स्विंग चर्न: एक लहरदार स्लॉट हर स्विंग में डैशर को तीन स्ट्रोक देता है

"ढक्कन दबाने पर, हैंडल I के माध्यम से स्विंग फ्रेम E को गति दी जाती है, और जैसे-जैसे फ्रेम झूलता है, फ्रिक्शन रोलर्स वाली क्रॉस बार स्लॉट D और F में चलती है, जिससे डैशर को तीन अलग-अलग गतियाँ मिलती हैं, और इस प्रकार क्रीम पात्र के प्रत्येक झूले या दोलन पर दूध में उतना अधिक आलोड़न होता है जितना उसी प्रकार की किसी अन्य मशीन द्वारा नहीं किया जाता।"

दो स्लॉट प्लेट, रोलर बार और दो रोलर प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm लेयर, 30 % इन्फिल, 4 वॉल के साथ प्रिंट करें; पहले उपयोग से पहले धो लें।

लगभग 520 mm ऊँचा एक पाइन ए-फ्रेम बनाएँ, जिसके प्रत्येक ओर दो पैर हों, और शीर्ष पर 10 mm की छड़ से दो पाइन खड़ी पट्टियों और एक फ़र्श पट्टी वाला झूला फ्रेम लटकाएँ, जिसके फ़र्श से बाहर की ओर एक पाइन हैंडल हो। प्रत्येक जोड़ी पैरों के अंदर एक स्लॉट प्लेट बोल्ट करें ताकि उसके स्लॉट का केंद्र धुरी से 300 mm नीचे हो।

स्विंग की फ़र्श पर एक खाद्य-ग्रेड कंटेनर रखें। स्विंग के खड़े फ्रेम में बने स्लॉट से होकर 10 mm के डॉवल वाले मथनी दंड को रोलर बार के सॉकेट में डालें, इसके स्टब एक्सल पर लगे रोलरों को स्लॉट प्लेटों में रखें, और कंटेनर के अंदर इसके पैर पर एक छिद्रित पाइन की मथनी लगाएँ।

भारी क्रीम को थर्मामीटर से जाँचकर लगभग 15 °C तक पहुँचने दें। 1.5 लीटर डालें और ढक्कन लगा दें। हैंडल से फ्रेम को लगातार झुलाएँ; डैशर हर दिशा में तीन बार चलता है। मक्खन बनने तक समय लगाएँ। छाछ निकाल दें, ठंडा पानी डालें, थोड़ा चर्न करें और फिर से निकाल दें जब तक पानी साफ़ न निकले; एक चुटकी नमक मिलाएँ और मक्खन का वज़न लें।

**चार्ल्स एच. डाना** वेस्ट लेबनान, ग्राफ्टन काउंटी, न्यू हैम्पशायर, अमेरिका से, 17,781, 14 जुलाई 1857। उन्होंने न तो दोलन करने वाले मथनी (churn) का दावा किया, न ही प्रति झूले एक से अधिक स्ट्रोक का दावा किया; उन्होंने स्लॉटेड स्विंग फ्रेम और रोलर क्रॉस बार के साथ उस लहरदार स्लॉट को बनाने वाले अनियमित घुमावदार टुकड़ों का दावा किया। हमारे स्लॉट की लहरें और आकार हमारे अपने हैं; उनके चित्र में इनका कोई उल्लेख नहीं है। FDM प्रिंट अपनी परत रेखाओं में भोजन रखते हैं, इसलिए अच्छी तरह धोएँ और घिस जाने पर बदल दें।