Tum Pla Duk (थाई मांगुर मछली का जाल-पात्र) — 1 m की बुनी बाँस की नली, निचले द्वार, वाल्व कीपों, घोड़े की नाल जैसी टोपी-कीप, टिन की प्लेट के ढक्कन और भुनी दीमक-बाँबी के चारे के साथ

"जब मांगुर मछलियाँ खाने निकलती हैं और चारे की गंध पाती हैं, तो द्वार में घुसने का रास्ता खोज लेती हैं, nga wai से गुज़रकर टोपी-कीप तक जाती हैं, फिर टोपी-कीप से ऊपर चढ़कर जाल के शरीर में दीमक खाने पहुँचती हैं।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

बाँस को चपटी पट्टियों में चीरें। लगभग 27 cm चौड़े गोल या चौकोर तले से शुरू करें और पट्टियाँ घनी बुनें, थोड़ी उभरी हुई; एक बित्ते की ऊँचाई पर चौड़ाई लगभग 30 cm हो। गोल पट्टियाँ आड़े छल्लों की तरह बुनें, फिर बुनाई सँकरी करें, बीच में छल्ले जोड़ते हुए। लगभग 70 cm की ऊँचाई पर मुँह 25 cm तक फैलाएँ। तले के किनारे के लिए बाँस का एक लंबा चपटा टुकड़ा छीलें और मुँह का छल्ला बनाएँ।

निचले किनारे में, ज़मीन के बराबर, 5 × 12 cm का आयताकार द्वार काटें। द्वार की चौखट के लिए बाँस के टुकड़े छीलें, रस्सी को एक चौखट पर nga wai वाल्व के रूप में बाँधें, और उस चौखट को द्वार की चौखट के भीतर प्रवेश-कीप के रूप में जमाएँ।

लगभग 1 cm चौड़ी और 40 cm लंबी मोटी चपटी पट्टियाँ छीलें, उन्हें घोड़े की नाल के आकार में मोड़ें और लगभग 9 पास-पास रखें, बेल से बँधी; फिर उसी आकार की 16 cm लंबी पट्टियाँ एक ओर से दूसरी ओर तक जोड़ें, कसकर बँधी। nga wai के ऊपर की जगह ढकें, सिरे ऊपर की ओर। टोपी-कीप को मुँह में डालें ताकि वह द्वार के nga wai को ढके, और तार से कसकर बाँधें। ढक्कन के लिए एक पुरानी टिन की प्लेट लें जो मुँह पर ठीक बैठे, उसके किनारे में छेद करें और रस्सी से मुँह से बाँधें, दोनों ओर रस्सी का फंदा बनाएँ, और बाँस की खूँटी से बंद करें।

नोंग बुआ खोक के स्थानीय संग्रहालय से असली तुम प्ला दुक के फ़ोटो (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)।

कठोर गहरी भूरी दीमक-बाँबी टुकड़ा-टुकड़ा खोदें, तोड़ें और आग पर भूनें, फिर उसे दीमकों सहित जाल में डालें। जाल को पानी में रखें, तला नीचे और मुँह का लगभग एक-तिहाई पानी के ऊपर, एक खूँटे और रस्सी से बँधा। सुबह देखें: उठाएँ, खूँटी निकालें, ढक्कन खोलें, मछलियाँ khong टोकरी में उलटें, फिर चारा डालकर दोबारा लगाएँ।

धान के खेतों की मांगुर मछली का मांस कड़ा होता है और यह पाली हुई से ज़्यादा पसंद की जाती है। अनुभवी ग्रामीण कहते हैं कि यदि जाल लगातार 2-3 रातें लगाया जाए तो एक तालाब की सारी मांगुर मछलियाँ पकड़ लेता है। आज tum pla duk प्रायः धान के कोठार के छज्जे के नीचे लटके होते हैं। बाँबी भूनते समय आग से सावधान रहें। स्रोत: सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, रोज़मर्रा की पारंपरिक वस्तुओं का डेटाबेस, "ตุ้มปลาดุก", लेखक ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (CC BY 4.0 लाइसेंस)। **सीमाएँ** बेल या टिन की प्लेट के लिए कोई उत्पाद सूचीबद्ध नहीं है, इसलिए इनका उल्लेख पाठ में है।