फ़रफ़्यूरल: तैलीय तरल ऐल्डिहाइड जो लगभग 162 °C पर उबलता है, ताज़ा होने पर रंगहीन और हवा में गहरा होता है; अम्ल के साथ गर्म की गई जई की भूसी, मक्के के भुट्टे या चोकर से भाप द्वारा निकाला जाता है।