ग्लिसरॉल जल (मीठा पानी): मोमबत्ती या साबुन के लिए वसाओं का साबुनीकरण करते समय निकाला गया पतला, हल्का मीठा द्रव। इसमें वसा का ग्लिसरॉल होता है, और उबालकर गाढ़ा व शुद्ध करके ग्लिसरॉल बनाया जाता है।