तकनीकी लैक्टिक अम्ल, चीनी को खड़िया के साथ किण्वित करके और कैल्शियम लैक्टेट से सल्फ्यूरिक अम्ल द्वारा अम्ल को मुक्त करके बनाया गया: एक रंगहीन, तीखे स्वाद वाला गाढ़ा शरबत।