Rhus वंश की जातियों (सुमाक) के सूखे पत्ते, जो सबसे महत्वपूर्ण पारंपरिक चर्म-शोधन सामग्रियों में हैं। गैलोटैनिन से भरपूर (टैनिन मात्रा 25 से 35 %), ये हल्के रंग का मुलायम चमड़ा देते हैं। प्राकृतिक रंगाई में बंधक के रूप में और मध्य-पूर्वी पाक-कला में मसाले के रूप में भी काम आते हैं।