आसुत सफ़ेद सिरका (सामान्यतः 5 से 10 प्रतिशत ऐसीटिक अम्ल), जो औज़ार साफ़ करने, क्षारीय अवशेष उदासीन करने, खनिज जमाव हटाने और सतह तैयार करने के लिए हल्के अम्लीय धोवन के रूप में काम आता है। प्राकृतिक रँगाई में pH नियंत्रक और किण्वन में अम्लकारक के रूप में भी प्रयुक्त होता है।