MOS संदर्भ: छिद्रित भाप-टोकरी, जो पतीले के भीतर धीमे उबलते पानी के ऊपर बैठती है और सब्ज़ियाँ, पकौड़ियाँ, मछली और अनाज हल्की भाप से पकाती है। भाप में पकाने से उबालने की तुलना में विटामिन, खनिज और प्राकृतिक रंग अधिक बचे रहते हैं। स्टेनलेस इस्पात के नमूने टिकाऊ हैं और मशीन में धुल जाते हैं, बाँस एशियाई व्यंजनों को हल्की सुगंध देता है, और सिलिकॉन चपटा मुड़कर कम जगह घेरता है।