همکاری
هنر
زیبایی و سلامت
صنایع دستی
فرهنگ و تاریخ
سرگرمی
محیط زیست
غذا و نوشیدنی
مهندسی معکوس
علوم
ورزش
فناوری
پوشیدنی‌ها
English
چلنده دوغ‌زن حلقوی با پرّه‌های قابل تنظیم: پرّه‌ها روی حلقه‌ای قرار دارند که کم‌وبیش مایل تنظیم می‌شود
گودریچ لایتفوت از الجین، ایلینوی، در تاریخ ۹ دسامبر ۱۸۵۶ گواهینامه US 16,210 را برای صفحه‌ای حلقوی روی پایه‌ی محور دریافت کرد که پرّه‌هایی در بالا و پایین آن قرار دارند، که هرکدام با پیچ‌وشی از مرکزشان نصب شده‌اند و «به‌صورت کم‌وبیش زاویه‌دار یا مایل چرخانده می‌شوند تا سطح مقاومت بیشتر یا کمتری در برابر خامه ایجاد کنند.»
این مرحله صفحه، پرّه‌ها و چرخدندهها را چاپ می‌کند، دستگاه دوغ‌زن را می‌سازد و کره تولید می‌کند.
متوسط
حدود ۳ ساعت، به‌علاوه‌ی زمان چاپ
دستورالعمل‌ها
1
1
تنظیم شناورها
تنظیم شناورها
در حال بارگذاری دفترچهٔ Jupyter…
2
2
مقاومت قابل تنظیم قبل از آن
مقاومت قابل تنظیم قبل از آن
گور پین‌های ثابت را در دیوار می‌چرخاند؛ لایتفوت شناورها را روی حلقه چرخشی قرار می‌دهد.
3
3
ایالات متحده را بخوانید ۱۶٬۲۱۰
ایالات متحده را بخوانید ۱۶٬۲۱۰
"صفحه A دارای شناورها یا سطل‌های b و c است که به سطح بالایی و پایینی آن با پیچ‌ها یا مهره‌های d متصل شده‌اند که از مرکز آنها عبور می‌کنند. این شناورها یا سطل‌ها را می‌توان به‌صورت زاویه‌ای یا مورب بیشتر یا کمتر چرخاند تا سطح مقاومت بیشتر یا کمتری در برابر خامه ایجاد کنند، هر طور که مطلوب باشد؛ و در نتیجه خامه می‌تواند به درجه بیشتر یا کمتری از هم‌زدن در معرض قرار گیرد—هر طور که مطلوب باشد."
4
4
قطعات را چاپ کنید
قطعات را چاپ کنید
صفحه حلقوی، هشت شناور، پله، چرخ تاج‌دار، پینیون و استاندارد را چاپ کنید. با لایه‌های ۰٫۲ میلی‌متر، ۳۰ درصد پرشدگی (infill)، ۴ دیواره در PETG چاپ کنید؛ قبل از اولین استفاده شستشو دهید.
مواد مورد نیاز این مرحله:
فیلامنت PETG1 قطعهابزارهای مورد نیاز:
چاپگر سه‌بعدی رشته‌ای (FDM)6
6
چاپ عدد اعشاری
چاپ عدد اعشاری
عدد اعشاری، همان‌طور که در مرحله ۴ توضیح داده شده، چاپ می‌شود.
7
7
چاپ مرحله
چاپ مرحله
مرحله، همان‌طور که در مرحله ۴ توضیح داده شده است، چاپ می‌شود.
8
8
چرخ تاجی را چاپ کنید
چرخ تاجی را چاپ کنید
چرخ تاجی، همان‌طور که در مرحله ۴ توضیح داده شده، چاپ شده است.
10
10
چاپ استاندارد
چاپ استاندارد
استاندارد، همان‌طور که مرحله ۴ توضیح می‌دهد، چاپ می‌شود.
11
11
صفحه و شناورها
صفحه و شناورها
یک شناور را بالا و یک شناور را پایین صفحه، در هر یک از چهار سوراخ آن، با پیچ و مهره M4 از جنس stainless محکم کنید، به اندازه‌ای که زاویه تنظیم‌شده را حفظ کند. صفحه را روی یک محور چوبی سخت‌چوب ۱۰ میلی‌متری مربعی که در پله ایستاده است بلغزانید، در یک ظرف مربعی با مواد غذایی‌ایمن به عرض حدود ۲۰۰ میلی‌متر.
مواد مورد نیاز این مرحله:
پیچ‌های ماشینی1 قطعه
مهرهٔ شش‌گوش1 قطعه
میخ‌های چوب سخت1 قطعه
ظرف انبارش درجهٔ خوراکی1 قطعهابزارهای مورد نیاز:
مجموعه پیچ‌گوشتی
آچار فرانسه12
12
درپوش، چرخدندهها و میل لنگ
درپوش، چرخدندهها و میل لنگ
نیمی از درپوش را با سوراخی برای میل، پینیون روی بالای میل و پایه‌ای که چرخ تاجی با آن درگیر است ثابت کنید؛ یک دسته پین‌دار را به چرخ پیچ کنید.
مواد مورد نیاز این مرحله:
میلگرد فولاد نرم1 قطعهمیخهای چوب سخت1 قطعه
پیچ چوب #8 در ۱ اینچ1 قطعهابزارهای مورد نیاز:
مجموعه پیچ‌گوشتی
دریل شارژی13
13
ساخت در سه‌بعدی
ساخت در سه‌بعدی
مدل FreeCAD از این ساخت: جعبه برش خورده تا صفحه حلقوی با شناورهای بالا و پایین نمایان شود، با حالت مایل، شافت روی پله‌اش، و چرخ تاج و پینیون.
14
14
فواصل را تنظیم کنید و کره‌زنی را انجام دهید
فواصل را تنظیم کنید و کره‌زنی را انجام دهید
خامه پرچرب را تا رسیدن به حدود ۱۵ درجه سانتی‌گراد، با دماسنج بررسی‌شده، بگذارید بماند. ۲ لیتر بریزید. فواصل را برای خامه رقیق مایل و برای آژیتاسیون بیشتر مربع‌تر تنظیم کنید و به‌طور پیوسته بچرخانید؛ زمان را تا جدا شدن کره بسنجید. دوغ را خالی کنید، آب سرد اضافه کنید، کمی کره‌زنی کنید و دوباره خالی کنید تا آب زلال شود؛ یک چیمچه نمک را در کره وارد کنید و کره را وزن کنید.
مواد مورد نیاز این مرحله:
خامه پرچرب2000 میلی‌لیتر
نمک دریای درشت1 قطعه
آب1 قطعهابزارهای مورد نیاز:
دماسنج با پروب ماندگار
کرونومتر
ترازوی دیجیتال آشپزخانه
کاسهٔ بزرگ مخلوط‌کردن فولاد زنگ‌نزن15
15
عیب‌یابی
عیب‌یابی
عیب‌یابی گرداننده‌ی کره با شناور قابل تنظیم.
Flow
Loading...
16
16
تاریخچه و محدودیت‌های صادقانه
تاریخچه و محدودیت‌های صادقانه
**گودریچ لایتفوت** از الجین، شهرستان کین، ایالت ایلینوی، آمریکا ۱۶٬۲۱۰، ۹ دسامبر ۱۸۵۶. در شرح اختراع، هم جعبه و هم صفحه حلقوی A با حروف مشخص شده‌اند. او ادعا کرد که شناورهای قابل تنظیم روی صفحه حلقوی به محور محکم شده‌اند. یک ظرف، قطعات چاپی و یک چرخ تاج با پینیون جای قطعات او را می‌گیرند. چاپ‌های FDM غذا را در خطوط لایه‌ای خود نگه می‌دارند، پس به خوبی بشویید و هنگام فرسودگی تعویض کنید.
مواد
10- 1 قطعهجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
- 2000 میلیلیترجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
- 1 قطعهجایگزین
ابزارهای لازم
8- جایگزین
- جایگزین
- جایگزین
- 1 vendor sell this, none ship to you yetجایگزین
- جایگزین
- جایگزین
- جایگزین
فایل‌های طراحی
7این نقشه می‌سازد
نقشه‌های مرتبط
این نقشه‌ها دانش مشترکی دارند — تکنیک‌ها، مواد یا اصول
Adjustable-Pin Resistance Churn: Flat-Ended Pins Turned From Outside Set the Churn's Grip
توسط Martin
غذا و نوشیدنی
۳۹
۰
۰
۰
۰
۰
Stopped Auxiliary Dasher Churn: A Loose Dasher Held Still by a Stop, One Turning Below It
توسط Millie
غذا و نوشیدنی
۳۳
۰
۰
۰
۰
۰
Churning Butter from Cream — The 5,000-Year-Old Fat Separation
توسط TheChef
صنایع دستی
۶۰
۰
۰
۰
۰
۰
CC0 مالکیت عمومی
این نقشه تحت مجوز CC0 منتشر شده است. شما آزاد هستید آن را کپی، ویرایش، توزیع و برای هر هدفی بدون نیاز به اجازه استفاده کنید.
با خرید محصولات از طریق نقشه از سازنده حمایت کنید و او کمیسیون سازنده تعیین شده توسط فروشندگان، دریافت می‌کند یا یک نسخه جدید از این نقشه ایجاد کنید و آن را به عنوان اتصال در نقشه خود قرار دهید تا درآمد به اشتراک گذاشته شود.