چیدن و پردازش پنبه — کشاورزی پنبه گجرات

پنبه (Gossypium) گیاهی از خانواده Malvaceae است. دو گونه اصلی در گجرات کشت می‌شوند: Gossypium hirsutum (پنبه آمریکایی، بیش از 90 درصد از کل سطح پنبه هند را تشکیل می‌دهد) و Gossypium arboreum (پنبه دیسی، کوتاه‌الیاف اما دوام‌تر). این گیاه 1 تا 1.5 متر قد دارد، برگ‌های آن سه تا پنج‌گوشه‌ای هستند، و گل‌ها به رنگ زرد-سفید هستند که به میوه (کاپسول) تبدیل می‌شوند. زمانی که کاپسول بالغ شود، باز می‌شود و الیاف سفید داخل آن قابل مشاهده می‌شود.

در گجرات، پنبه در فصل خریف در ماه‌های ژوئن-ژوئیه (در آغاز فصل بارندگی) کاشته می‌شود. کپسول‌های پنبه 150-180 روز پس از کاشت باز شدن را شروع می‌کنند، یعنی از اکتبر تا ژانویه. تمام کپسول‌های روی گیاه در یک زمان بالغ نمی‌شوند — بنابراین 3-4 بار برداشت باید در یک فصل انجام شود. اولین برداشت معمولاً در اکتبر-نوامبر انجام می‌شود و آخرین برداشت در ژانویه-فوریه. صبح زود پس از خشک شدن شبنم برداشت کنید — پنبه مرطوب وزن افزایش می‌یابد و کیفیت کاهش می‌یابد.

فقط دانه‌های پنبه کاملاً باز شده را برداشت کنید. یک دانه باز شده به سه تا پنج خانه تقسیم می‌شود و فیبر سفید درون آن متورم می‌شود و بیرون می‌آید. دانه‌های سبز، نیمه‌باز یا زرد را برندارید — این‌ها نابالغ هستند و کیفیت فیبر ضعیف خواهد بود. دانه‌های بیمار (قهوه‌ای، با لکه‌های سیاه) را جدا نگه دارید — آن‌ها را با فیبر سالم مخلوط نکنید.

پنبه را از کاسه باز شده با انگشتان خود بگیرید و بکشید. پنبه باید به راحتی بیرون بیاید — از نیروی بیش از حد استفاده نکنید. مراقب باشید که قسمت های خشک کاسه (بند، خار) را نشکنید — این باقی مانده ها با پنبه مخلوط می شوند و کیفیت را کاهش می دهند. از دو دست استفاده کنید: با یک دست ساقه را نگه دارید و با دست دیگر پنبه را بچینید. یک چیدن کار ماهر می تواند 30-40 کیلوگرم پنبه را در روز بچیند.

پنبه چیده‌شده را در کیسه چیدن آویزان‌شده بر روی شانه قرار دهید. هنگامی که کیسه پر شد، آن را در یک کیسه بزرگ گونی خالی کنید. پنبه را فشرده نکنید — فشار بیش‌ازحد الیاف را گره می‌زند. مطمئن شوید که برگ‌ها، شاخه‌ها و گرد و غبار با پنبه چیده‌شده مخلوط نشوند. پنبه مرطوب یا پوشیده از شبنم را جداگانه نگه دارید — پنبه مرطوب خطر بالاتری برای ایجاد کپک دارد.

پنبه چیده شده را در لایه های نازک روی یک سکوی خشک کن تمیز یا حصیر خرما پخش کنید. در نور مستقیم خورشید برای 2-3 روز خشک کنید و 2-3 بار در روز برگردانید تا خشک شدن یکنواخت باشد. محتوای رطوبت باید به 8-10% کاهش یابد. پنبه با رطوبت اضافی در حین جین کشی شکسته می شود و در انبار قارچ ایجاد می کند. در شب یا هنگام بارندگی بپوشانید. خشک کردن در آفتاب در مناطق باز گجرات رایج است — محصول 1500-2000 کیلوگرم پنبه در هکتار است.

از پنبه خشک شده، به صورت دستی برگ‌ها، شاخه‌ها، قسمت‌های خشک شده غلاف و سایر زباله‌ها را بیرون بیاورید. این فرایند را 'تمیز‌کردن' یا 'حذف زباله' می‌نامند. پنبه تمیز شده 5 تا 10 درصد قیمت بیشتری در بازار دارد. پنبه‌های دانه‌های لکه‌دار یا بیمار را جدا نگاه دارید — آن‌ها کیفیت را کاهش می‌دهند.

پنبہ (kapas) = الیاف + بیج۔ چرخی کا مطلب الیاف (lint) کو بیج (seed) سے الگ کرنا ہے۔ روایتی گجراتی طریقے میں، ایک 'چرخی' (churki) استعمال کی جاتی ہے — یہ دو لکڑی کے رولرز ہیں جو ایک دوسرے کی مخالف سمت میں گھومتے ہیں۔ پنبہ کو دونوں رولرز کے درمیان ڈالیں — الیاف آگے نکلتی ہے اور بیج پیچھے رہ جاتی ہے۔ ہاتھ سے چلنے والی چرخی کے ساتھ، فی دن 5-8 کلوگرام پنبہ الگ کی جا سکتی ہے۔ جدید رولر جن اسی اصول پر کام کرتی ہے۔

پس از جدا کردن دانه، پنبه فشرده و گره خورده است. به طور سنتی، از «دهنای» (کاردی با کمان) استفاده می‌شود — یک کمان سیمی بزرگ به روی یک دسته پنبه ضربه می‌خورد. ارتعاش سیم باعث شل شدن و فولاد شدن فیبرها می‌شود. این فرآیند فیبرها را موازی هم قرار می‌دهد، گره‌ها را برطرف می‌کند، و هرگونه پسماند ریز باقی‌مانده را جدا می‌کند. پنبه فولادی‌شده سبک، نرم و آماده کاردی است.

طول الیاف پنبه (staple) کیفیت را تعیین می‌کند. Staple کوتاه: کمتر از 21 میلی‌متر — برای پارچه ضخیم. Staple متوسط: 22-25 میلی‌متر — برای پارچه معمولی. Staple بلند: 26-32 میلی‌متر — برای پارچه با کیفیت بالا. برای بررسی طول الیاف، چند الیاف را بردارید و کشش دهید — الیاف بلند به آسانی کشش می‌خورند و مستحکم‌تر هستند. در گجرات، پنبه با staple متوسط و بلند بیشتر کاشته می‌شود.

پنبه سفت شده را به محکمی در بالهای پارچه تمیز فشار دهید. به طور سنتی، فشار دستی بالههایی به وزن 20-30 کیلوگرم ایجاد می‌کند. هر بالہ را با طناب یا نوارهای پارچه به محکمی بسته‌بندی کنید. وزن، درجه (طول الیاف)، و تاریخ را روی هر بالہ بنویسید. همچنین دانه پنبه را جداگانه ذخیره کنید — آن برای روغن دانه پنبه و خوراک دام (کنجاله) استفاده می‌شود.

بذرهای رونی خشک‌شده را در انبار خشک و با تهویه مناسب ذخیره کنید. بذرها را از زمین بلند نگه دارید — آنها را بر روی تخته‌های چوبی یا سکوها قرار دهید. از رطوبت دور بمانید — اگر رطوبت از 8-10% تجاوز کند، قارچ و تخریب رخ می‌دهد. انبار را برای محافظت از موش‌ها و حشرات تمیز نگه دارید. رونی ذخیره‌شده به درستی کیفیت خود را برای ماه‌های زیادی حفظ می‌کند. کشاورزان در گجرات پنبه را در بازار APMC (کمیته بازار محصولات کشاورزی) می‌فروشند.