چلک‌زن دوغ‌زن با اهرم و تخته‌ی لغزان: یک تخته‌ی آزاد میان دو تخته‌ی ثابت، و یک اهرم با فنر

«بین این دو تخته ثابت، یک تخته سوم یا صفحه‌ی d اضافه می‌کنم که می‌تواند آزادانه روی دسته، میان همان تخته‌های ثابت، بالا و پایین شود. بدین ترتیب، با مقاومت خامه، این تخته متحرک با نیروی قابل توجهی به‌طور متناوب به تخته‌های ثابت کوبیده می‌شود و باعث تکان خوردن بسیار بیشتر خامه می‌گردد.»

قطعات زیرین، صفحه بالایی، صفحه کشویی با سوراخ مربعی آزاد و درپوش با فنجان‌اش را چاپ کنید. با لایه‌های ۰٫۲ میلی‌متر، ۳۰ درصد پرشدگی (infill)، و ۴ دیواره در PETG چاپ کنید؛ قبل از اولین استفاده شستشو دهید.

تخته پایینی را روی پایه‌ی یک دسته‌ی چوب سخت مربعی ۱۰ میلی‌متری بچسبانید و تخته بالایی را ۸۰ میلی‌متر بالاتر از آن قرار دهید، به طوری که تخته کشویی بین آن‌ها آزاد باشد.

یک سطل مخروطی درجه غذایی را روی پایه چوبی کاج قرار دهید. یک ستون چوبی کاج را در یک طرف به عنوان تکیه‌گاه ثابت کنید و یک اهرم چوبی کاج را روی آن محور دهید؛ دستهٔ خط‌تیره‌ای را بالای سطل به اهرم پین کنید. در طرف دیگر، یک میلهٔ فولادی را از انتهای اهرم عبور دهید و فنر فشاری را زیر آن قرار دهید.

اجازه دهید خامه سنگین تا رسیدن به حدود ۱۵ درجه سانتی‌گراد بماند، که با دماسنج بررسی می‌شود. ۲ لیتر بریزید و درپوش را ببندید. اهرم را به‌طور یکنواخت بچرخانید؛ زمان لازم تا پیدایش کره را بسنجید. دوغ را خالی کنید، آب سرد اضافه کنید، کمی بچرخانید و دوباره خالی کنید تا آب زلال شود؛ یک چیمچه نمک را بزنید و کره را وزن کنید.

**آلبرت پیز** از ویستون، شهرستان ویندزور، ورمانت، ایالات متحده، شماره ۱۵٬۷۴۱، ۱۶ سپتامبر ۱۸۵۶، امضا شده در ۲۸ ژوئن ۱۸۵۶. او دو تخته کشویی به‌هم‌پیوسته یا تیرک‌های متقاطع را به‌عنوان جایگزین پیشنهاد کرد، و یک پدال پایی. او ادعا کرد که دو تخته ثابت با یک تخته کشویی میان آن‌ها را اختراع کرده است. یک سطل، چوب کاج و قطعات چاپی جای قطعات او را می‌گیرند. FDM قطعات چاپی غذا را در لایه‌های خود نگه می‌دارند، پس به خوبی بشویید و هنگام فرسودگی تعویض کنید.