صفحه‌ی گرد فلزی با سوراخ‌های ریز که در پارچه‌ای چهارگوش دوخته شده است؛ خمیر رقیقی که از آن فشرده می‌شود به شکل رشته‌های نازک در آب جوش می‌ریزد.