مرجع MOS: ریزوم آسیاب‌شدهٔ زردچوبه با رنگ زرد طلایی عمیق برآمده از رنگدانهٔ کورکومین. طعم خاکی، اندکی تلخ و فلفلی آن پایهٔ ترکیب‌های کاری است. با فلفل سیاه فعال می‌شود (پیپرین فراهمی زیستی کورکومین را ۲۰۰۰ ٪ بالا می‌برد). روی سطح‌ها و لباس لکه می‌گذارد.