دماسنج میله‌ای با گسترهٔ ۰ تا ۲۰۰ درجهٔ سلسیوس برای پایش دما هنگام رنگرزی، آب‌کردن چربی، صابون‌سازی و آماده‌سازی خوراک. در فرایندهایی که کامیابی به مهار دقیق گرما بستگی دارد ضروری است — تمپرکردن شکلات، افزودن مخمر یا نگاه‌داشتن حمام دندانه در دمای درست.