الکی با توری سیمی ریز برای جداکردن ذرات بر پایهٔ اندازه. برای دسته‌بندی رنگ‌دانه‌های آسیاب‌شده، الک‌کردن آرد، درجه‌بندی ماسه و زدودن خرده‌های درشت از پودرها به کار می‌رود. شمارهٔ مش تعداد سیم در هر اینچ را نشان می‌دهد: هرچه شماره بالاتر، گشادگی ریزتر و نتیجه یکدست‌تر.