Uppskera silkiormakokka og undirbúningur fyrir spuna — Frá silkiræktun yfir í hrásilkiefni

Lífsferill silkiormsins (Bombyx mori) er: egg→lirfa (silkiormur)→púpa→fullorðið skordýr (fiðrildi). Lirfustigið varir í um 25-30 daga og skiptist í fimm þroskastig. Í lok fimmta þroskastigsins verður líkami silkiormsins gegnsær og glansandi (þroskaður silkiormur) og hann byrjar að spinna silki til að mynda kókón. Það tekur um 2-3 daga að ljúka kókóninu frá því að spuninn hefst.

Þroskaðar silkiormalirfur sem undirbúa sig fyrir að spinna kókon sýna eftirfarandi: líkaminn styttist, verður hálfgagnsær, brjóstkassinn lyftist lítillega, þær hætta að éta og skríða um í leit að stað til að spinna. Líkamslitur silkiormsins breytist úr mjólkurhvítu í lítillega gulleitan. Þegar þessi einkenni sjást þarf að undirbúa uppsetningarrammann (kókonrammann).

Fjallið er grindin sem silkiormar spinna kókónurnar sínar á. Hefð var notast við strádreka ofna úr hrísgrjónastrái; nútímaaðferðir nota plastgrindarfjöll. Hvert hólf í grindarfjallinu er um 4×3 cm, og í hverju hólfi er einn silkiormur. Settu fjallið upprétt og tryggðu góða loftræstingu.

Settu þroskaða silkiorma varlega, einn í einu, á uppsetningarrammann með höndunum. Settu einn silkiorm í hvert hólf. Silkiormarnir skríða sjálfkrafa inn í hólfin og byrja að spinna silki. Gættu þess að setja þá ekki of þétt—ef tveir silkiormar eru í sama hólfi, mynda þeir tvöfaldan kókón, sem er af lélegum gæðum og hentar ekki til silkivindunar.

Meðan á spuna stendur skal halda herbergishita við 24-26°C og rakastigi lofts við 60-70%. Tryggðu góða loftræstingu en forðastu beinan trekk. Hafðu lýsingu jafna og örlítið dimma. Of hátt hitastig eða rakastig getur valdið misjafnlega löguðum hýðum og lakari silkigæðum. Spunaferlið tekur 2-3 daga.

Á 6.–7. degi eftir kókónagerð (talið frá því silkiormarnir eru settir á ræktarrammann) skal hrista kókóninn varlega. Ef heyrist „skrjáf“ þegar púpan veltist innan í honum, er púpan fullmynduð og hægt er að taka kókóninn upp. Ef ekkert hljóð heyrist skal bíða í 1–2 daga til viðbótar. Of snemm uppskera skemmir púpuna sem er ekki enn fullpúpuð.

Fjarlægðu varlega silkiormakókónana af festingarrammanum. Fjarlægðu lausa silkið á ytra lagi kókónsins (kókónskelin), en skemmdu ekki kókónbolinn. Kókónskelin má nota í önnur verkefni (silkiull). Hver silkiormakókón vegur u.þ.b. 1,5-2,5 grömm.

Silkikókónum er raðað eftir gæðum í fyrsta flokks, annars flokks og lággæðakókóna. Fyrsta flokks kókónar: vel mótuð sporöskjulaga lögun, þykkt kókónulag, jafn litur (hvítur eða ljósgulur) og engir blettir. Annars flokks kókónar: lítillega verri lögun eða ljósir blettir. Lággæðakókónar: tvöfaldir kókónar, kókónar með þunnri skel og gulblettakókónar—þessir henta ekki til silkiþráðarvindslu en má nota til að búa til silkiull.

Púpan heldur áfram að þroskast inni í kókóninu og eftir um 10 daga kemur hún fram sem fiðrildi og nagar sig út úr kókóninu. Nagaður kókónsilkiþráður slitnar, sem gerir það ómögulegt að rekja samfellda silkiþráðinn. Þess vegna verður að drepa púpurnar áður en þær koma fram — til að stöðva þroska þeirra og halda kókónsilkinu óskemmdu.

Dreifðu silkiormahýðunum í einu lagi á bambusbakka og láttu þau liggja í mikilli sól í 2-3 daga. Hitinn þarf að ná yfir 40°C. Snúðu þeim á 3-4 klukkustunda fresti til að tryggja jafna þurrkun. Færðu þau inn á nóttunni til að koma í veg fyrir að þau taki aftur í sig raka. Þetta er hefðbundnasta og hagkvæmasta aðferðin við að drepa púpur og hentar vel fyrir litla framleiðslulotur.

Ef veður leyfir ekki þurrkun í sól er hægt að þurrka kókónurnar í þurrkherbergi. Hitanum er beitt í tveimur stigum: fyrst er bakað við 80-90°C í 2 klukkustundir til að drepa púpurnar, síðan er hitinn lækkaður í 50-60°C og þurrkað í 6-8 klukkustundir.

Taktu nokkra silkiormahýði og skerðu þá opna með skærum til að skoða. Púpur sem hafa verið drepnar með góðum árangri verða samanfallnar, harðar og dökkbrúnar. Ef púpurnar eru enn mjúkar eða innihalda vökva þarf frekari þurrkun. Ófullkomið drep púpanna veldur því að púpurnar rotna við geymslu og menga silkið.

Vigtið heildarþyngd þurrkaðra kókóna. Þyngd ferskra kókóna minnkar verulega eftir þurrkun (aðallega vegna taps á raka úr púpunum). Skráið gögn eins og afbrigði, uppskeru og kókóhlutfall til að veita viðmiðun fyrir næstu lotu silkiormaræktunar. Eitt silkiormaeggspjald (um 25.000 silkiormar) getur gefið um 40-50 kíló af ferskum kókónum.

Setjið þurrkuðu kókónana í andandi klútpoka eða bambuskörfur. Geymsluskilyrðin ættu að vera þurr (rakastig undir 65%), vel loftræst og varin gegn ljósi. Varnir gegn meindýrum: lítið magn af kamfóruklumpum má setja í nágrenninu (en þeir mega alls ekki komast í beina snertingu við kókónana). Rétt geymdir þurrkaðir kókónar geta enst í 6-12 mánuði.

Veldu bestu hnýðlana til að geyma sem fræhnýðla—leyfðu púpunum að þroskast eðlilega í mölflugur til pörunar og eggjalagningar. Viðmið fyrir val á fræhnýðlum: best mynduð hnýðlalögun, þykkasta hnýðlalagið og engir gallar yfirhöfuð. Fræhnýðlar eru ekki drepnir við púpuskeiðið; geymdu þá sérstaklega í vel loftræstu umhverfi við hentugt hitastig (25°C) þar til þeir koma út.

Eftir uppskeru kókóna skal þrífa vandlega umgjarðir og silkiormaherbergi. Sótthreinsa öll áhöld, sem og gólf og veggi silkiormaherbergisins, með kalkvatni eða lausn af bleikiduftti. Sýklar silkiormasjúkdóma (eins og muscardine og pébrine) geta lifað á áhöldum í nokkra mánuði. Rétt sótthreinsun er lykillinn að farsælu silkiormaræktunartímabili næst.