ไม้หีบอ้อย (mai hip oi) — þrýstu á enda stafsins til að klemma sykurreyrsbúta í raufinni á staurnum og kreista safann niður í rennu

„Við notkun er sykurreyrinn skorinn í stöngla, flysjaður og skorinn í stutta búta; síðan eru bútarnir settir einn í einu í pressuraufina og enda pressustafsins þrýst niður. Rót stafsins klemmir sykurreyrsbútinn í raufinni þar til hann kremst og pressar safann niður á safnfjölina.“ (Sirindhorn-mannfræðimiðstöðin, höfundur พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Heflaðu harðviðarbút í hringlaga staf um 50 cm langan.

Gerðu staur um 50 cm háan með langri rauf ofarlega, svo stafurinn og reyrbútur komist saman í gegn. Boraðu gat í undirstöðuna svo rót stafsins passi laust og settu þau á safnfjölina.

Skerðu þunna málmplötu og beygðu hana í rennu. Renndu henni í gegnum staurinn undir stafnum og reyrnum svo safinn renni niður á safnfjölina.

Raunverulegar myndir: ไม้หีบอ้อย (mai hip oi), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Sirindhorn-mannfræðimiðstöðin, höfundur พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Skerðu reyrinn í lengjur, flysjaðu hann og skerðu í stutta búta. Settu þá einn í einu í raufina og þrýstu enda stafsins niður: rótin klemmir reyrinn þar til hann merst og safinn rennur niður rennuna í ílátið.

Mai hip oi var hannaður fyrir aldraða með lélegar tennur, til að pressa reyr til að gefa munkum og drekka sjálfir. Hann virkar eins og chang hip en pressar lítið í einu. Safarennan var áður úr slíðri arekapálma, bananaslíðri eða berki og síðar úr járn- eða sinkplötu. Önnur nöfn: mai nip, mai nip oi khwan. Heimild: Sirindhorn-mannfræðimiðstöðin, gagnagrunnur um hefðbundna nytjahluti, „ไม้หีบอ้อย“ (leyfi CC BY 4.0). **Takmarkanir** Heimildin gefur ekki fjarlægð milli staurs og undirstöðu.