LIST
FEGURÐ OG VELLÍÐAN
HANDVERK
MENNING OG SAGA
SKEMMTUN
UMHVERFI
MATUR OG DRYKKUR
ÖFUGVERKFRÆÐI
VÍSINDI
ÍÞRÓTTIR
TÆKNI
KLÆÐANLEG TÆKNI
Youblob · CC0
Skimmed Milk: Whole Milk Left to Stand and the Cream Skimmed Off
Before the centrifugal separator, cream was taken off by gravity: butterfat is lighter than the rest of the milk, so in milk left to stand it rises to the top and can be skimmed off. What stays below is skimmed milk, the base for skyr.
The picture: our diagram of cream skimmed from a pan of milk.
Byrjandi
A day
Leiðbeiningar
1
1
Set the milk
Set the milk
Pour fresh whole milk into a wide, shallow pan and leave it undisturbed in a cool place overnight (ours) while the cream rises.
Efni fyrir þetta skref:
Nýmjólk10 lítrarNauðsynleg verkfæri:
Stór pottur
Klútur (til síunar)2
2
Skim
Skim
Lift the cream off the top with a skimmer and ladle into a jar, without stirring up the milk below.
Nauðsynleg verkfæri:
Fínnetjuð fleyta
Ausa
Glerkrukka3
3
Keep the skimmed milk
Keep the skimmed milk
Pour the skimmed milk into clean jars and keep it cool; use it soon.
Nauðsynleg verkfæri:
Glerkrukka4
4
Cream off your milk
Cream off your milk
Hleð Jupyter-vinnubók…
Nauðsynleg verkfæri
5- Staðgengill
- Staðgengill
- Staðgengill
- Staðgengill
- Staðgengill
Þessi teikning býr til
Tengd Blueprint
Þessi blueprint deila þekkingu — tækni, efni eða meginreglur
CC0 opinbert ríki
Þessi teikning er gefin út undir CC0. Þér er frjálst að afrita, breyta, dreifa og nota þetta verk í hvaða tilgangi sem er, án þess að biðja um leyfi.
Studdu smiðinn með því að kaupa vörur í gegnum teikningu hans þar sem hann fær þóknun smiða sem seljendur ákvarða, eða búðu til nýja endurskoðun á þessari teikningu og tengdu hana sem tengingu í þinni eigin teikningu til að deila tekjum.