Sólarorkuði fyrir mat — Varðveisla á mat án rafmagns

Byggðu træramma um 60 × 60 cm og 120 cm háan, með fótum hækkað frá jörðu. Settu sex innri spörunum saman svo að bakka geti runnið inn og út.

Skera grunna acrýlplötu fyrir fjórar veggi, efri og neðri hlið; fjarlægja verndarblaðið og skrúfa panelana á ramma. Nota acrýl eða herðað gler — aldrei pólýkarbónat, sem losar BPA og VOCs nálægt mat þegar heitt.

Smíðaðu ramma með akrýlgleri fyrir fremri hlið á tveimur eða þremur lepphyrnum, með klukku til að halda henni lokaðri.

Boraðu 25 mm gufurholu í efri miðju áður en þú festir efri panelinn. Þaktu hverja gufu með fínu skordýraskjá.

Gerðu sex grunnar trekin potta sem renna á skrinur. Nota þú matvælagæða ryðfrítt stál net yfir hvern — ekki glasfiber gluggaskjá, sem losar trefum inn í matvæli.

Valfrjálst nútímaleg uppfærsla: settu litla sólarflögu og einn eða tvo 12 V dúsa til að þrýsta lofti upp í gegnum bakka og snúðu plötunni í átt að sólu. Þurrkaðurinn virkar enn óvirkur án hennar.

Hlaðið bakka, beinstillið kassann að sólu og lestu hitastigið inni með hitamæli. Miðaðu fyrir 50–70 °C (120–160 °F): lokaðu loftholu og slökktu á viftu til að keyra heitra, opnaðu lofthlot og kveiktu á vifu til að keyra kaldara. Hiti stígur upp, svo settu blautar mat á efri hillur og þurrari mat fyrir neðan.

Þorna þangað til læðurlegt eða sprjótt — ertirnir við um 35 °C í nokkrar klukkustundir, flest alls konar ber og grænmeti við 50–60 °C í 6–12 klukkustundir eða lengur. Kæltu fullkomlega, síðan geymdu í lofthermetu glösum frá ljósi.