MOS-tilvísun: Ofnþurrkað byggmalt sem gefur meginhluta gerjanlegra sykra og ensímkrafts við bjórgerð úr heilu korni. Diastatískur kraftur þess nægir til sjálfsumbreytingar við mösun. Malið fyrir notkun; geymið á köldum, þurrum stað til að varðveita ferskleikann.