Dýrabein sem kjötið hefur verið tekið af, soðin við vægan hita til að ná fitunni úr og síðan þurrkuð. Hreint bein er stíft og vinnanlegt efni í verkfæri, nálar, hnappa, tölur og skrautmuni. Það er mýkra en horn en auðfengnara — leggir nautgripa og hjartardýra gefa besta efnivið.