Vigt til að mæla þyngd í uppskriftabundnum ferlum þar sem stöðug hlutföll ráða útkomunni. Vogarstangir án rafmagns virka hvar sem er; stafrænar vogir gefa hraðari aflestur og meiri nákvæmni. Veljið burðargetu og upplausn eftir því magni sem mæla skal.