MOS-tilvísun: Skafa með flötu blaði til að skipta deigi, skafa vinnuflötinn hreinan og færa saxað hráefni af bretti í skál. Stífa málmútgáfan sker hreint gegnum brauð- og bökunardeig í einum þrýstingi, en sveigjanlega plastútgáfan fylgir bugðu skálarinnar og nær síðasta deigtaumnum. Ómissandi í allri bakstursvinnu.