MOS-tilvísun: Þykkveggja glerungshúðaður steypujárnspottur til að brúna og steikja hægt, sjóða kjötrétti, baka brauð og elda lengi við lágan hita. Framúrskarandi hitaheldni og jöfn dreifing gera kleift að elda lengi við vægan hita, sem breytir seigum kjötbitum í meyrt kjöt sem dettur af beini. Þéttfallandi lokið heldur rakanum inni og skilar þéttivatninu aftur í pottinn, svo kjötið ausist sínum eigin safa.