Termometro da arrosto bimetallico con camera distanziatrice: Ford, 1942

Un termometro da arrosto rimane nella carne in un forno a da 300 a 500 °F mentre l'interno dell'arrosto sale a da 140 a 200 °F, quindi il quadrante caldo non deve riscaldare l'elemento sensibile. George E. Ford di Rochester, New York, ha brevettato questa soluzione nel 1942, US 2,276,178. Una bobina bimetallica elicoidale in un tubo appuntito fa ruotare un indice su un quadrante. Una camera distanziatrice conica sotto l'alloggiamento del quadrante si restringe fino al tubo, e il suo gradino a spalla ferma il termometro alla stessa profondità ogni volta. Quella parete inferiore tocca la carne, quindi il calore del forno nell'alloggiamento passa nell'arrosto invece che lungo il tubo, e la camera lascia spazio per le dita sotto il quadrante.