Churn a doppio dondolo: far dondolare la piattaforma, i pezzi dentati fanno lavorare entrambi i frullatori

Lavorare una zangola a frullatore significa sollevare il frullatore, ancora e ancora. Daniel Osgood, Jr., di Bluehill, Maine, ricevette il brevetto US 831, datato 9 luglio 1838, per quello che chiamò "Osgood's Double-Swing Churn": due comuni zangole su una piattaforma che oscilla in un telaio. I pezzi laterali che si alzano dalla piattaforma sono tagliati a denti che ingranano con i denti di due pezzi appesi sopra, così, mentre la piattaforma oscilla avanti e indietro, una leva viene alternativamente sollevata e abbassata, "trasmettendo il moto discendente e ascendente ai frullatori". La potenza richiesta, scrisse, "è quasi proporzionale alla potenza richiesta per far muovere un pendolo nel suo moto laterale rispetto a quella necessaria a sollevarne il peso". Questa puntata confronta l'oscillazione della sua piattaforma e della nostra, poi stampa i settori dentati, costruisce un telaio da tavolo per due barattoli e produce il burro.