Etanolo 95 %: vino distillato, rettificato ed essiccato su potassa

L'alcol forte è vino distillato più e più volte. Andrew Ure (1839): una semplice ridistillazione a bagnomaria lo porta a una densità specifica di 0,825, con ancora circa l'11 % di acqua; per andare oltre, distillarlo su carbonato di potassio anidro, che trattiene l'acqua. Fermarsi al 95 % in volume, con una lettura dell'idrometro di circa 0,81 a 20 °C. L'immagine: un alambicco di rame sopra un camino in mattoni nella distilleria del Museo all'aperto della Vestfalia, Hagen.