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Tea Seed Oil: Camellia Seeds Shelled, Dried, Crushed, Steamed and Pressed
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17. ottobre 2026DK
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Tea Seed Oil: Camellia Seeds Shelled, Dried, Crushed, Steamed and Pressed

Tea seed oil, a cooking oil of southern China, is pressed from the seeds of the oil-tea camellia. The old way: shell the seeds, dry them in the sun, crush them, roll them into flakes, steam them, press out the oil and filter it. The picture: our diagram of the screw press.
Intermedio
Two days

Istruzioni

1

Shell and dry

Crack off the seed shells with a hammer on a stone. Spread the kernels on mats in the sun until dry.

Materiali per questo passaggio:

Semi di camelia da olio (Camellia oleifera)Semi di camelia da olio (Camellia oleifera)3 kg

Strumenti necessari:

MartelloMartello
Lastra di pietra piattaLastra di pietra piatta
Stuoia di bambù per l'essiccazioneStuoia di bambù per l'essiccazione
Bilancia a bracciBilancia a bracci
2

Crush and flake

Crush the dry kernels in the mortar, then press the meal flat into thin flakes.

Strumenti necessari:

Mortaio e pestelloMortaio e pestello
3

Steam

Steam the flakes in a basket over boiling water until cooked through.

Strumenti necessari:

Cestello per cottura a vaporeCestello per cottura a vapore
Pentola grandePentola grande
Braciere a terraBraciere a terra
Legna da ardereLegna da ardere
AcquaAcqua
4

Press and filter

Press the warm flakes in the screw press, catch the oil, let it settle and filter it into clean jars.

Strumenti necessari:

Torchio da olio a vite manualeTorchio da olio a vite manuale
Barattoli di vetro con coperchioBarattoli di vetro con coperchio
Filtri da caffè / carta da filtroFiltri da caffè / carta da filtro
Imbuto da cucinaImbuto da cucina
5

Oil from your seeds

Caricamento del notebook Jupyter…

Materiali

1

Strumenti richiesti

14

Questo progetto realizza

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Segnaposto

Olio di semi di tè

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