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Bicarbonato di sodio

Tradotto
Bicarbonato di sodio (NaHCO₃): alcali blando usato nella pulizia, per eliminare gli odori, come agente lievitante in pasticceria e come tampone di pH nei processi chimici. Sopra i 50 °C si decompone in carbonato di sodio, acqua e anidride carbonica.
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