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Fruttosio
TradottoFruttosio (C6H12O6): zucchero semplice (monosaccaride) presente nella frutta e nel miele. Serve da dolcificante, da substrato di fermentazione ed entra in preparazioni chimiche. A pari concentrazione è più dolce del saccarosio.
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Prodotto di riferimento: utilizzato in progetti e contenuti didattici
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