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Glucosio (destrosio)
TradottoGlucosio (destrosio, C₆H₁₂O₆), lo zucchero dell'uva, ottenuto bollendo l'amido con acido diluito o mediante maltazione. Uno zucchero bianco cristallino, meno dolce dello zucchero di canna; lo usano birrai, distillatori e pasticcieri.
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