Riferimento MOS: pentola alta di grande capacità con fondo spesso e pareti dritte per brodi, minestre, stufati e per cuocere la pasta in abbondante acqua. Il rapporto stretto fra diametro e altezza riduce l'evaporazione superficiale e mantiene stabile il livello del liquido nelle cotture lunghe. Le maniglie rivettate su entrambi i lati consentono di sollevarla in sicurezza a due mani anche da piena.