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コールドプレス亜麻仁油
亜麻仁油は、熟した亜麻の種子を圧搾して得られます。乾性油であり、空気中で酸素を取り込んで硬い膜へと固化するため、油絵具の展色剤や、木材の古典的な仕上げ材として使われてきました。小型の手回し式スクリュープレスで種子から油を搾り出し、油を放置して沈殿させた後、澄んだ部分を注ぎ取ります。
これは生の亜麻仁油です。煮亜麻仁油は、生油に金属系乾燥剤を加えたもので、ここでは製造していません。亜麻仁油を染み込ませた布は自然発熱して発火することがあります。手順6は省略できません。
初心者
2時間、加えて3日間の沈殿
手順
1
1
種子を選別する
種子を選別する
乾燥したアマニ種子1kgをふるいにかけ、もみ殻、石、割れた種子を取り除く。
このステップの材料:
亜麻の種1 kg必要な工具:
ふるい(粗目)2
2
プレスをセットする
プレスをセットする
スクリュープレスを作業台の端にクランプで固定し、オイル出口の下にジャー、ケーキ出口の下にボウルを置きます。メーカーの指示どおりにプレスヘッドを温めてください。冷たいままだと詰まります。
必要な工具:
手回しのねじ式搾油機
バークランプ
ふた付きガラス瓶3
3
プレス
プレス
ホッパーに材料を入れ、クランクを一定の速度で回します。バレルから油が流れ出し、プレスケーキがノズルからペレット状になって出てきます。スクリューが空運転にならないよう、ホッパーには常に材料を補充してください。
必要な工具:
手回しのねじ式搾油機4
4
沈殿させる
沈殿させる
濁ったオイルの瓶にふたをして、涼しく暗い場所に3日間置いておきます。細かい沈殿物が沈みます。
必要な工具:
ふた付きガラス瓶5
5
移し替えと瓶詰め
移し替えと瓶詰め
澄んだオイルを、ファンネルに入れたコーヒーフィルターを通して沈殿物から分け、濃色の瓶に入れます。瓶の口元まで満たしてキャップをし、涼しく暗い場所で保管します。ノートのためにオイルの重量を量ってください。
必要な工具:
コーヒーフィルター / ろ紙
キッチン漏斗(じょうご)
褐色ガラス瓶
デジタルキッチンスケール6
6
油まみれのぼろ布への対処
油まみれのぼろ布への対処
油の付いたぼろ布やフィルターを束ねて放置しないでください。屋外に平らに広げて乾燥させるか、金属製のバケツに水を入れ、蓋をしてから廃棄してください。
必要な工具:
蓋付きの金属バケツ7
7
収率
収率
Jupyter ノートブックを読み込み中…
8
8
トラブルシューティング
トラブルシューティング
スクリュープレスのトラブルシューティング。
Flow
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