誘導加熱調理器

公開済みの誘導コイルは変化する磁場を生み出し、誘導モーターはそれを使って回転子に電流を流します。調理用のレンジも同じ仕組みを使い、鍋そのものを加熱します。発熱体も炎もなく、天板は冷たいままです。加熱されるのは鍋だけです。 **US 4,169,222**、「Induction cook-top system and control」、発明者 Raymond M. Tucker、譲受人 Rangaire、1977年7月26日出願、1979年9月25日登録：電源を直流に整流し、非金属の天板の下にある誘導加熱コイルへスイッチングで送り、そのスイッチングによって出力を設定します。 **ここで商用電源のコンロを開いたり製作したりすることは決してありません。** 12～24 V のモジュールから LOW-VOLTAGE 誘導加熱器を製作し、どの金属を加熱できるかを測定します。これこそが、一部の鍋はコンロで使える一方、何も起こらない鍋がある理由です。